В Кирове недавно открылся новый ресторан с интригующим названием Si. Новый, это всегда хорошо, с одной стороны интерьер ещё не потерт и не обшарпан, руководство и хозяева, стремясь наработать постоянных клиентов, следят за качеством блюд и соблюдают нормы закладки, с другой стороны, персонал ещё не избалован и ходит за тобой на цыпочках.
Помня о том, что Наде очень хочется попробовать морских ежей (это желание оформилось при посещении нижегородского ресторана Кусто), мы решили отметить её день рождения в этом заведении, предварительно уточнив, что морские колючие животные там будут в наличии.
Ресторан расположен на первом этаже элитного ЖК “Булычёв”, весьма презентабельного и скромно отличающегося от окружающих построек советского периода стилем неоклассицизма с элементами арт-деко: витражами, глазурированной плиткой, барельефами львов, при этом не особо бросаются в глаза материалы, которыми отделан фасад комплекса, всего-то гранит и травертин.
Интерьер приятный, наряду с обычными столиками присутствуют круглые с мягкими диванчиками, освещение приглушённое, витражные окна придают особый шарм. Есть аквариум с морскими ежами и прочими гадами, открытая кухня, играет приятная музыка, а в туалете слышен шум прибоя.
Меню ресторана аскетичное, но вместе с тем изысканное, с одной стороны, выбор блюд небольшой, но с другой всё это яркие кулинарные шедевры, и не только по названию, мы убедились в этом.
Официанты непуганые, каждый реально смотрит тебе не только в глаза, но и в рот, причём одновременно. Официантов очень много, реально больше, чем гостей в тот день и время, когда мы были, нас попеременно обслуживали двое или трое, причём все они были в курсе, что мы заказали.
Заказали мы, естественно, морского ежа с соответствующим соусом, который подавался на ледяной горке, очень эффектно. Я изначально, идя в рыбный ресторан, хотел попробовать рыбные блюда, но не учёл того момента, что в момент заказа оказался чрезмерно голоден. Я, конечно, прочитал все предлагаемые рыбные деликатесы, но мой взгляд случайно заметил на соседней странице меню сочное слово “бифштекс” и мой заказ сразу стал предопределён.
Надя где-то прочитала, что морских ежей употребляют исключительно с игристыми белыми винами, поэтому мы заказали по бокалу Фризанте монвин продрай брют. Я не очень уважаю шампанское, но это - высший класс.
Видя мои голодные глаза, молодая, но опытная официантка Мария впарила мне ещё хлебную корзинку (вчитайтесь: хлеб со взбитым маслом с морской солью и цедрой лимона) и картофельное пюре. КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, КАРЛ! Это же надо быть таким голодным, впрочем, пюре оказалось вкусным, и его цена тут ни при чём.
Ёж ушёл на ура, бифштекс с печёным чесноком и соусом демиглас оказался великолепной прожарки и гармонировал с первой долькой чеснока. Соус демиглас не понравился визуально Наде, но это не помешало мне помакать его остатки остатками с хлебной корзинки и употребить согласно предназначению.
На десерт Надя заказала фирменную жемчужину Si. Очень красиво, очень вкусно, даже тарелка в форме раковины, на которой она подаётся, съедобная. Гармонично сочетается с чаем Молочный улун, чайничек которого мы выпили напоследок.
Я думаю, что мы сюда ещё вернёмся, чтобы попробовать рыбное меню.
Немного о недостатках и достоинствах заведения, котрые нам бросились в глаза. Ресторан плохо представлен в Интернете, чтобы посмотреть меню, надо включать VPN и лезьть в неудобный инстаграмм, где меню оформлено в виде сториз и трудно зафиксировать страницу для чтения, на официальном сайте ресторана меню нет, а в группе VK оно размыто и не читается. Хороший плюс, это приятная скидка 20% на всё меню с 12 до 16 часов.
#2025