Не так давно подруга хвасталась, что взяла себя в ежовые рукавицы и похудела за месяц на 10 килограммов. А сегодня выглядит ещё полней, чем раньше. Ушедшие килограммы неожиданно быстро вернулись и привели с собой подруг.
Отчего это происходит, мы попросили рассказать врача-диетолога белгородского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александра Четверикова.
В диетологии этот процесс называется- эффектом йо-йо. Это происходит обычно при слишком строгих диетах. Из-за резкой потери белковой массы организм испытывает стресс, а после человек «срывается». Он ест то, что организм не добирал долгое время. И вместо мышечной массы появляется жировая ткань.
при слишком строгих диетах люди сбрасывают килограммы, но начинают страдать от других проблем.
Чтобы не было скачков в весе и организму при этом хватало питательных веществ, нужно питаться грамотно. Лишний вес или чрезмерная худоба — одинаково вредны для организма. Чтобы не впадать в крайности, нужно соблюдать суточный калораж: контролировать количество полученных и израсходованных калорий. Если правильно рассчитать свой суточный калораж, воспользовавшись любой подходящей для этого формулой в интернете (а этот показатель индивидуален для каждого, в зависимости от того, женщина ли вы, ведущая сидячий образ жизни, или мужчина, который целый день физически работает), и придерживаться рациона, лишний вес не появится.
Так, человеку с недостатком массы тела рекомендуется четыре–пять белковых продуктов в день. Это, например, красное мясо, птица, рыба, молоко и продукты из него, яйца, орехи. Кроме того, в течение суток необходимо потреблять два сложных углевода (крупа, макароны, картофель) и хлеб. Также организму для полноценной работы нужны овощи — 300 граммов в день, и фрукты — не менее 200 граммов. Нелишней также будет порция быстрых углеводов. Это может быть мороженое, булочка, 25–30 граммов шоколада. Особенно это касается долгосрочных диет, они просто не могут быть с полным отказом от сладкого,
— считает Александр Четвериков.
Особенно важны перекусы для тех, кто заинтересован в наборе веса. Доктор рекомендует сочетание белковых и углеводных продуктов. Например, йогурт и цельнозерновая булочка, йогурт и любой фрукт, мясная и овощная нарезка, сыр и хлеб. Ведь при нехватке питательных веществ наблюдается снижение иммунитета и уменьшение мышечной массы тела — саркопения.
Записала Виктория Передерий