Кафе «Панда Гриль» в Ижевске подверглось штрафу за несоблюдение норм хранения полуфабрикатов. Об этом сообщила пресс-служба Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
В ходе инспекции были выявлены нарушения ветеринарных норм. В холодильном оборудовании продукты хранились без поддонов, а также не было термометра и журнала для фиксации температурного режима. На мясных изделиях не была указана информация о производителе, условиях хранения, дате изготовления и сроках годности.
«На продукции отсутствуют необходимые ветеринарные документы. Площадка в системе ФГИС „ВетИС“, где должен быть зарегистрирован предприниматель, не числится. Это свидетельствует о невозможности отслеживания движения поднадзорных товаров на этапах их производства, транспортировки, хранения и продажи», — уточнили в Россельхознадзоре.
В связи с выявленными нарушениями 20 января предпринимателю был назначен административный штраф.
Ранее мы сообщали о том, что в Ижевске семейное кафе на улице Красноармейской закрыли из-за нарушений санитарного законодательства.