Готов был топором все кусты порубать после третьего года неудач! Соседи уже смеялись - мол, зачем мучаешься с южной культурой в наших краях. Покупал модные сорта по 500 рублей за саженец, читал умные книжки про формировку, каждую осень как проклятый укрывал лапником и пленкой. А весной - здравствуйте, вам передают почерневшие обрубки.
Потратил на эксперименты больше 15 тысяч и три года жизни. Чуть не забросил виноградарство навсегда.
Но потом все изменилось кардинально. Сейчас каждый август собираю с семи кустов 180-200 килограммов ягод, при этом на зиму даже не подхожу к винограднику. Все дело оказалось в правильном выборе морозостойких сортов, которые реально переносят наши зимы без укрытия. Раньше гнался за красивыми картинками в каталогах и обещаниями продавцов про чудо-урожаи.
Сейчас выращиваю только проверенные временем сорта, которые показали себя в деле. За 12 лет после того провального периода ни один куст не вымерз, урожай стабилен каждый год независимо от капризов погоды. Морозостойкие сорта винограда дают гарантированный результат при минимальном уходе.
Переходный мостик
Первые годы совершал классические ошибки начинающего виноградаря. Читал в интернете "зимостойкость до -25°C" и думал - отлично, у нас зимой максимум -22°C бывает. Покупал саженцы и радовался как ребенок. А потом начинались сюрпризы. Выяснилось, что холодостойкость и способность переживать зиму - это два абсолютно различных свойства. Растение способно пережить короткий период низких температур, но может умереть от продолжительных потеплений с дальнейшими похолоданиями. Или просто не успеть вызреть до холодов и уйти в зиму неподготовленным.
За долгие годы проб и ошибок вывел три главных критерия отбора сортов для нашего климата. Первый - срок вызревания лозы до 15 сентября. Второй - устойчивость не к разовым морозам, а к зимним перепадам температур.
Третий критерий самый важный, но его знают единицы виноградарей. Сорт должен давать урожай даже в неблагоприятный год, когда лето холодное и дождливое. Именно способность завязать и вызреть ягоды при любых условиях определяет успех на 90 процентов. Большинство начинающих гонятся за размером ягод и сладостью. Это главная ошибка. Нужно искать зимостойкие сорта винограда, которые формируют урожай стабильно, а не капризничают при малейшем отклонении от идеальных условий.
Теперь, когда понятны принципы отбора, расскажу про конкретные сорта, которые прошли проверку временем.
Первая волна ценности
Начал с четырех сортов, которые советовали опытные виноградари на форумах. Первым посадил Вэлиант - американский гибрид с мелкими синими ягодами. Этот сорт выдерживает морозы до -35°C и созревает к концу августа даже в прохладное лето. С одного куста снимаю 15-18 килограммов, вкус простой, но для сока и вина подходит отлично.
Следом посадил Юпитер - кишмишный сорт без косточек. Ягоды крупнее, чем у Вэлианта, сладкие, созревают к 20 августа. Морозостойкость заявлена -27°C, но у меня переносит такие температуры только с легким окучиванием. Урожайность поменьше - 12-15 килограммов с куста, зато детям нравится.
Альфу купил по настоянию соседа - классический технический сорт с лисьим привкусом. Самый неприхотливый из всех северных сортов винограда, растет как сорняк, с куста беру 20-23 килограмма ягод. Созревает к 10 сентября, лоза вызревает полностью даже в дождливую осень. Зилга завершила первую четверку - латвийский сорт, ягоды светлые, вкус гармоничный. Урожайность 14-17 килограммов, созревает к началу сентября. Единственный минус - в сырое лето может поражаться милдью, приходится пару раз опрыскивать.
Но настоящие открытия начались с пятого сорта, который превзошел все ожидания.
Главная ценность
Муромский стал настоящим прорывом в моем винограднике. Сорт выведен селекционером Нерытовым во Владимирской области специально для северных регионов. Созревает к 10 сентября, выдерживает морозы до -37°C, а главное - лоза вызревает полностью даже при недостатке тепла. С куста снимаю 18-20 килограммов темных ягод с приятным вкусом без лисьих тонов.
Амурский прорыв посадил после Муромского - дальневосточный гибрид с феноменальной морозостойкостью. Переносит -38°C, но созревает позже - к 15 сентября. Урожайность впечатляет - 22-25 килограммов с взрослого куста. Ягоды мелкие, но сахаристость достигает 18-20%, что отличный показатель для зимостойких сортов винограда.
Маркетт завершил семерку лучших - американский гибрид, созревающий к 5 сентября. Морозостойкость -35°C, устойчивость к болезням высокая. Единственный из моих сортов дает вино ресторанного качества - насыщенного рубинового цвета с фруктовыми нотами. Урожайность 15-18 килограммов, но качество ягод компенсирует количество.
Высаживаю кусты по схеме 3 на 2 метра, формирую многолетний кордон. Обрезаю в ноябре на 4-6 почек, весной нормирую нагрузку. Два сорта из последней тройки превзошли даже мои завышенные ожидания по стабильности плодоношения.
После формирования кустов начался самый интересный этап - отработка агротехники для гарантированного результата.
Финальная ценность + призыв
Три приема гарантируют успех с морозостойкими сортами винограда. Первый - никогда не поливаю кусты после 15 августа. Лоза должна остановить рост и начать вызревание, иначе зимой гарантированно подмерзнет даже у устойчивых сортов. Второй прием - обязательная обрезка поросли в июле, оставляю только плодоносящие побеги. Третий прием знают единицы виноградарей. В конце сентября обрываю все невызревшие верхушки побегов - они все равно не успеют одревеснеть, но будут тянуть силы из куста. После такой обрезки лоза вызревает на 2-3 недели быстрее и лучше переносит морозы до -35°C.
Календарь работ предельно простой: март - санитарная обрезка, май - нормировка побегов, июль - удаление пасынков, август - чеканка верхушек. Никаких укрытий, подкормок, опрыскиваний от болезней. Технические сорта винограда морозостойкие сами справляются с большинством проблем.
Новичкам советую начинать с Вэлианта и Альфы - самые неприхотливые и урожайные варианты. Через три года добавить Муромский и Амурский прорыв. К пятому году получите полноценный виноградник, который будет кормить семью качественными ягодами без лишних хлопот.
Сейчас хожу по винограднику только для сбора урожая. Никаких танцев с укрытием, переживаний за зимовку, борьбы с болезнями. Через три года вы забудете про магазинный виноград и его заоблачные цены.
Спасибо за внимание, ставьте лайки и делитесь опытом в комментариях!
Читайте также: