Всем привет.
Когда четыре дня назад мне пришла в голову идея тратить от своей пенсии тридцать процентов и я об этом написала, то, честно говоря, не ожидала, что статья будет пользоваться большим успехом. На сегодняшний день ее показали 25348 раз, а прочитали 8006 человек. Для меня это очень много. Мне даже писали, что видели эту статью в «Одноклассниках». На сайте «Одноклассники» я есть, но захожу туда редко и даже не представляла, что там может появиться моя статья. Хотя «Дзен» писал, что статьи автоматом идут с платформы в «Одноклассники».
Вот эта статья и в ней ничего особенного не было.
Только фотография заката на обложке очень красивая. В тот день было солнце, и закат был потрясающий. На всех питерских каналах были фотографии этого заката.
Мой эксперимент состоит в том, чтобы постараться от моей пенсии потратить на питание 30 процентов, это 6 тысяч рублей.
В моей семье у каждого свой кошелек. И я этому рада. Такой подход освобождает меня от обязанности вести хозяйство. Денег нет — и спроса нет. Раньше, когда деньги были у меня, а это было очень давно, я не знала, что купить, что приготовить так, чтобы никто не обиделся и все были довольны. А сейчас у меня такой проблемы нет.
--Чего-то хочешь — пойди купи и приготовь, а меня не спрашивай.
У меня появилось много свободного времени, которое я спокойно могу тратить на то, что мне интересно. Я думаю, что это всем понятно.
Мой эксперимент состоит в том, чтобы немного сократить мои расходы на питание, а деньги летят очень быстро и не всегда понятно куда. Хожу в магазин, когда можно было бы обойтись без магазина.
В декабре прошлого года я потратила на еду 15 тысяч рублей, так мне сказал Сбербанк. Куда улетели эти деньги, не очень понятно. Я не покупала дорогую рыбу, говядину и даже свинину не покупала. Из мяса ела только куриные части.
Очень много денег уходило на шоколад и конфеты. Я их покупала и складывала в ящик, думая, что есть не буду, пусть лежат на всякий случай, вдруг настроение будет плохое и я съем кусочек шоколадки, но одним кусочком не обходилось, а улетала вся шоколадка, а если было две, то все две.
Сейчас я перестала покупать разные шоколадки и стараюсь без надобности в магазины не ходить.
Сегодня купила в «Семишагове» свеклу, яблоки и творог на ужин.
На сайте «Магнита» смотрела цену на кефир полуторапроцентный и однопроцентное молоко. Кефир стоил 35 рублей, а молоко — 59. Думала приготовить творог. Я бы слила молоко и кефир в кастрюльку, а утром сделала творог. Из пакета или бутылки молока и такого же количества кефира получается обычно граммов 400 отличного творога.
Но я в «Магните» не была, а ходила в «Дикси». В «Дикси» молоко и кефир стоили порядка 80 рублей. Я решила купить пачку творога и не заморачиваться с приготовлением.
В комментариях просили рассказать, как я готовлю суп с чечевицей.
Рассказываю.
Никакого секрета в этом супе нет.
Все супы готовлю на курице или постные, без мяса.
Последний раз готовила суп на курином окорочке без кожи. Окорочок сложила в кастрюлю, залила холодной водой, когда вода закипела, я ее слила, это был первый бульон, и залила снова холодной водой. После второго закипания пенку не снимала, ее не было.
Когда бульон закипел, я огонь убавила и варила окорочок полтора часа. Знаю, что кура варится быстро, но я всегда мясные бульоны варю долго, до тех пор, пока мясо не будет мягким.
Когда окорочок сварился и мясо стало отходить от косточки, я его вынула из бульона и положила в тарелку, чтобы он слегка остыл.
В бульон положила лук с морковкой, предварительно слегка обжаренные на сливочном масле, но можно и на растительном, а можно вообще не жарить.
Потом положила промытую красную чечевицу, делаю акцент на том, что чечевица должна быть красной, она очень быстро варится, а после чечевицы любые овощи: картофель, цветную капусту, брокколи. Я положила замороженные брокколи и цветную капусту.
Остывший окорочек я тоже положила в суп, предварительно отделив мясо от костей.
Суп варился минут 15-20. Чечевица за это время вся разварилась и превратилась в пюре.
Суп с чечевицей слегка похож на гороховый.
В самом конце я добавляю в кастрюлю много укропа. У меня замороженный.
Про зеленую чечевицу ничего сказать не могу, я ее еще не варила. Она есть дома, как-нибудь попробую и ее.
Суп готовится быстро, и ничего сложного нет.
Утром из холодильника стала доставать пакеты с остатками молока и кефира. Остатков набралось поллитра. Вылить их жаба задушила, и я решила испечь что-нибудь. Для начала положила в молочную смесь соль и сахар. Потом, немного подумав, положила свежие дрожжи. Но раз дрожжи положила, то, по логике, надо класть муку. Муки положила много, так, чтобы тесто густое было. Решила, что напеку пышек. Через час тесто поднялось, но оно для пышек было жидковатое. Недолго думая, взяла сковороду и стала печь оладьи.
Оладьи пекла лет сто назад, а на дрожжах вообще никогда.
Получились отличные оладьи, и их много.
_________
Завтрак.
Бутерброд с творожным сыром и ветчиной из индейки, цикорий с молоком.
Обед.
Бефстроганов из телятины, гречка и квашеная капуста.
Ужин.
Половина пачки творога 4 процента со сметаной и клубничным джемом, и питьевой йогурт.
Перекусов не было. Попробовала одну оладушку и на этом ограничилась.
На этом у меня всё.
Пожалуйста, не поленитесь поставить лайк и написать комментарий. Так алгоритм Дзена даст больше показов статье.