Ставим на огонь 500 мл воды, доводим до кипения.
Пока ждём воду замешиваем тесто.
1 литр сыворотки от творога
( не солёная ) , 2 куриных яйца, 6 ст. л сахара, пол чайной ложки соли, 2 чайной ложки разрыхлителя и 2 ч. л ванильного сахара.
Все хорошо перемешиваем веником.
Добавляем муку до консистенции густой сметаны.
Как только вода закипела , добавляем кипяток в тесто и сразу же перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
Добавляем 4 ст. л растительного масла.
Доем постоять тесту 10 минут.
После жарим с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
Смазываем маслом сковородку перед каждым блином.
Блины наливаем с помощью половника и жарим с двух сторон.
Готовые блины можно смазать сливочным маслом,посыпать сахаром свернуть горячие блины и подавать к чаю. А можно есть на выбор со сметаной, сгущённым молоком, джемом, вареньем, мёдом и повидлом.
Приятного аппетита