Китайский Новый год — главный праздник в Китае и среди китайской диаспоры, где застолье олицетворяет пожелания богатства и счастья. Основные блюда — пельмени, целая рыба и курица, спринг-роллы, тефтели и праздничные десерты. Особое значение придают устрицам: сушёные в сочетании с морским мхом символизируют процветание, а жареные или приготовленные на пару добавляют изысканности. Гастрономические традиции строятся на игре слов, чтобы еда реально приносила удачу в новом году. Блюда с глубоким смыслом способны стать фишкой любого ресторана в сезон праздников. #гостеприимство #трендыhoreca #азиатскаякухня #китайскийновыйгод 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
5 символичных блюд китайского Нового года: креветки, устрицы и не только
Китайский Новый год — главный праздник в Китае и среди китайской диаспоры, где застолье олицетворяет пожелания богатства и счастья. Основные блюда — пельмени, целая рыба и курица, спринг-роллы, тефтели и праздничные десерты. Особое значение придают устрицам: сушёные в сочетании с морским мхом символизируют процветание, а жареные или приготовленные на пару добавляют изысканности. Гастрономические традиции строятся на игре слов, чтобы еда реально приносила удачу в новом году. Блюда с глубоким смыслом способны стать фишкой любого ресторана в сезон праздников.
#гостеприимство #трендыhoreca #азиатскаякухня #китайскийновыйгод
