Зимой для иммунитета незаменимы цитрусовые (витамин C), квашеная капуста (витамины C, K, пробиотики) и жирная рыба (витамин D). Также полезны морковь, тыква (витамины A), свекла, чеснок, имбирь, гранат, брокколи и киви. Не забывайте про орехи, семена, кисломолочные продукты и замороженные ягоды для сбалансированного рациона, богатого витаминами и микроэлементами.
Овощи
Капуста (белокочанная, брокколи, брюссельская): витамины C, K, клетчатка. Квашеная капуста — источник пробиотиков.
Тыква, морковь: бета-каротин (витамин A), клетчатка, антиоксиданты.
Свёкла: для кроветворения и энергии.
Чеснок: природный антисептик, фитонциды.
Болгарский перец: рекордсмен по витамину C.
Фрукты и ягоды
Цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты): витамин C, антиоксиданты.
Киви: витамин C, укрепляет иммунитет.
Гранат: антиоксиданты, витамины.
Яблоки, груши: антиоксиданты, клетчатка, улучшают пищеварение.
Клюква, брусника: противовоспалительные свойства. Замороженные ягоды сохраняют витамины.
Другие продукты
Жирная рыба (лосось, сельдь): витамин D, Омега-3.
Кисломолочные продукты (кефир, йогурт): пробиотики для микрофлоры.
Орехи, семена: витамины группы B, цинк, селен.
Имбирь, куркума: противовоспалительный эффект.
Грибы (шиитаке, майтаке): бета-глюканы, витамин D.
Совет: Добавляйте чеснок, имбирь, мед в напитки, готовьте овощи на пару и ешьте их сырыми, а рыбу запекайте. Это поможет получить максимум пользы.