Синий мрамор с душой Рокфора - Малахит от Соболев сыр
🐐 В основе Малахита - отборное козье молоко. Это три благородные породы: ламанчская, альпийская и зааненская. У каждой - своя «нотка» в молоке, а их смесь даёт идеально сбалансированную основу.
🧀 Голубая плесень - Penicillium Roqueforti - настоящий био-хитрец! Она искусственно создана человеком для сыров и «крадет» полезные гены у других видов, чтобы идеально созревать в сырной массе!
Сыр варится по канонам Рокфора и созревает в тонкой фольге, приобретая влажную корочку и характерный вкус: острый, солоноватый, с ароматом влажных скал и трав. За счёт ферментов плесени кальций в «Малахите» находится в особо усваиваемой форме.
🍐 Подавайте его с инжиром и грушей, дайте 20 минут «подышать» на воздухе и наслаждайтесь магией настоящего голубого сыра!
Закажите с доставкой на нашем сайте, по телефону +7 (913) 002-01-50 или приходите в лавки по адресам:
🔸 ул. Советская 99
🔸 ул. Терешковой 12
