«Магнит» открыл в Новосибирске в нескольких магазинах «у дома» раменные. Это новый для ритейла формат, работающий по принципу самообслуживания: различные виды лапши и топпингов в индивидуальных упаковках помещены на специальных витринах, покупатель выбирает ингредиенты, оплачивает заказ и готовит блюдо в раменоварке.
Первые два таких рамен-бара открылись на ул Семьи Шамшиных и ул. Гоголя. Выбор локаций объясняется тем, что в них высок спрос на готовые блюда и продукты для перекуса.
Напомним, что рамен – японский суп с пшеничной лапшой и дополнительными ингредиентами, который также популярен в китайской и корейской кухнях. В раменной представлены разнообразные топпинги, которые покупатель может добавить в блюдо по своему вкусу: мясо и мясопродукты, грибы, сыры, овощи и зелень и др. Специальная раменоварка позволяет приготовить блюдо за несколько минут. Рамен можно взять с собой или съесть прямо в магазине, где предусмотрена зона кафе с посадочными местами. Кроме супов, в раменной представлена другая азиатская продукция: прохладительные напитки, снеки, а также готовые блюда (например, онигири).
Напомним, что в 2025 году сеть Х5 открыла более 450 «Пятёрочек» и более 100 «Чижиков» в Сибири. Группа рассчитывает и дальше развивать свое присутствие в регионе. "Магнит" планирует также расширяться в Сибири.