Предлагаю самый простой рецепт классического галетного печенья! Получается вкусно с минимальным количеством сахара и жиров. Можно давать даже маленьким детям. Отлично подойдет для легкого перекуса с чаем или кофе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- · Мука – 120 г;
- · Крахмал картофельный или кукурузный – 30 г;
- · Сахар – 1 ст. л;
- · Яйцо – 1 шт;
- · Растительное масло – 2 ст. л;
- · Молоко – 2 ст. л;
- · Ванильный сахар – по вкусу;
- · Разрыхлитель – ½ ч. л;
- · Соль - щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать в миске крахмал, муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль, тщательно перемешать.
2. Смешать яйцо, молоко, растительное масло, взбить миксером или взболтать венчиком. Соединить с сухой смесью и замесить крутое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм, подравнять края, разрезать на равные прямоугольники. У меня получилось 20 штук. Переложить печеньки на противень, покрытый пергаментом, наколоть вилкой.
Выпекать 10 минут при температуре 180°.
4. Печенье остудить. Оно получается мягким и в то же время хрустящим.
Обязательно попробуйте приготовить. Это вкусно и полезно!
Большое спасибо за внимание! Рецепты от Елены на любой вкус.
https://rutube.ru/channel/24544534/
https://vkvideo.ru/@club232602375