Что было у нас в эти последние дни на столе
Сегодняшний выходной завтрак мужа-овощи, зелень, сыр из сирийского магазинчика, оливки.
Чипсы это тоже очень частый гость на египетском завтраке.
А у меня на завтрак только кофе и уже буду сразу потом обедать.
Вчерашний мой завтрак-яичница с домашним зелёным луком и египетским колбасным изделием
За минуту до готовности:
На обед на днях жарила я себе куриные котлеты с добавлением высушенного белого российского хлеба и пассерованного лука.
Люблю в котлетках лука и хлеба побольше.
И еще макароны с кусочками мяса от бедрышек и зажаркой из лука и моркови.
Муж дивится такому блюду, но стал понемного есть. Уже прогресс.
Суп с овощами и зеленью мужу:
Небольшую кастрюльку обычно варю на три раза ему.
Обычный кекс с изюмом и грецким орехом тоже муж просил. Количество сахара всегда уменьшаю.
Вчера муж внезапно написал сообщение, что хочет на обед пиццу, хотя в холодильнике был рис, гречка, курица, тушеные овощи, колбаски в соусе, суп.
Потому пришлось ставить опару.
Посмотрела что есть для начинки в холодильнике.
Оливки такого цвета, потом что засолены с добавлением куркумы.
Сыр с плесенью использовала в виде добавки.
Российские сардельки, корнишоны, оливки, бастурма, остатки тушёной с апельсином курица, остатки курицы-гриль, остатки говядины запеченой в духовке в фольге, жареный лук.
Сыр уже натёртый, три вида сыра:
Я делаю не соус, а кашку из блендированых помидоров, чеснока, черного перца и оливкового масла, так как мой муж очень любит, когда такой кашки внизу много.
Лишь пассерую и протушиваю до испарения жидкости и все.
Отправляю пиццу с сардельками в духовку:
Ростбиф мы купили в сыром виде и я запекала его сама, по-моему в воскресенье.
Муж любит чтобы начинки было много, ну и тесто дрожжевое ему нельзя особо.
Потому вот в итоге что вышло, сразу нажористо.
А это другая пицца по-русски.
Я решила сделать не пиццу, а как открытый пирог-ассорти с шапочкой из сыра.
Добавила порезанные крупные оливки, хотя можно было и не добавлять. Но муж всегда просит.
Сверху много сыра, как муж любит. И еще для того, чтобы бастурма и ростбив были спрятаны под сыром, иначе они бы совсем засохли.
Тут у меня выходит 4 вида сыра:
В духовке держала подольше, чтобы тесто подсохло и получилось слегка хрустящим.
Я сама люблю когда сыра в пицце мало. Хотя, честно говоря, я и пиццу не люблю и не понимаю. Потому готовлю только для мужа.
Мне в холодном виде ( из холодильника) она еще немного нравится, а вот горячем и теплом не мое. А муж у меня сыроман.
Получился вот такой пирог, очень вкусный. Сама не ожидала.
Муж действительно стонал, когда его ел, а он еще тот привереда в еде.
Хоть заголовок пиши как блогеры "муж стонал во время еды"
Из остатков этого же теста сделала слоеную булочку с изюмом и корицей.
Скатала тесто в рулет, посыпала коричневым сахаром, смазала кисточкой топлеными маслом и свернула улиткой. Положила минут на 20 в пакет.
Потом руками приплюснула, чтобы она пропеклась быстрее и в духовку.
Муж еще тушил на работу овощи с перцем и томатом. Ну и дома ел с рисом.
Сегодня пятница и снова нужно придумывать что готовить.
Муж рвётся сварить говядину и приготовить египетскор блюдо "фатта", а я подумываю купить морепродукты и сделать салат, а так же поставить пару на тесто и испечь открытый пирог с несладкой начинкой.
Так же предложила ему вариант тушёного мяса и гречневой каши. Каша уже есть, а говядину я сейчас вытащила размораживаться.
Так же поставила сейчас опару на тесто. Думаю сделать либо пирожки с домашним клубничным вареньем либо слойки с маслом, корицей и сахаром. Либо тонкий открытый пирог сыром, яйцами и сёмгой.
После молитвы едем с мужем в супермаркет, а потом буду готовить.
А тем кто соблюдает джуму ( пятницу), говорю "Джума мубарак" и пусть Господь пример ваши молитвы🙏
Всем городам и странам мира! 🙏
Дорогие друзья кто пишет, что не видит в подписках или в ленте моих статей, кликайте на название канала и заходите на него самостоятельно. Дзен чаще всего в ленте новые статьи не показывает и показывать не будет если не платить за ежемесячную раскрутку.