Найти в Дзене
Море, таксы и еда ♡

Что приготовить из куриного филе

Всем привет!
На улице пока зима, хотя сосульки с крыши уже отпали и снег с деревьев сошёл. Гололед никуда не делся и в местных группах уже ищут сиделок для бабушек, которые сломали шейку бедра. Печально это.
Следите за своими стариками, пусть не выходят в гололёд!
Ну, а мы сегодня про куриное филе. Честно говоря, универсальная часть курицы и абсолютно не сухая.

Всем привет!

На улице пока зима, хотя сосульки с крыши уже отпали и снег с деревьев сошёл. Гололед никуда не делся и в местных группах уже ищут сиделок для бабушек, которые сломали шейку бедра. Печально это.

Следите за своими стариками, пусть не выходят в гололёд!

-2

Ну, а мы сегодня про куриное филе. Честно говоря, универсальная часть курицы и абсолютно не сухая.

И шницель великолепный получается, золотистый, хрустящий, сливочный. Отбейте куриное филе порционно, панируйте в сухарях и жарьте на сливочном масле.

И котлетки из филе - прекрасные. Вместо яйца, добавьте в фарш размягченное сливочное масло . Панируйте в сухарях.

А мы сегодня поговорим о куриное рулете. Вернее - о куриных рулетиках. Небольших, порционных, вкусных и эффектных.

-3

Берём филе и нарезаем порционно. Хорошо отбиваем.

-4

Основная часть работы сделана!)

Теперь - соль, перец, начинка.

Выкладываем начинку, заворачиваем рулетик. Это просто.

Обмакиваем в яйцо и в панировочные сухари.

В сковороде разогреваем немного растительного масла и выкладываем рулетик, швом вниз. Обжариваем, на среднем огне, со всех сторон, до румяной корочки. Доводим до готовности под крышкой.

-5

-6

Начинки могут быть любыми!

Я люблю - сухофрукты, вымоченные в коньяке, ветчина с сыром, зелёный лук с яйцом, лук, обжаренный с грибами.

-7

Такие рулетики можно приготовить в соусе. Только панируйте в пшеничной муке, сухари в соусе некрасиво размокнут.

Всем приятного аппетита и здоровья!)

-8