Знаете, у меня в последнее время часто так бывает. День вроде обычный, ничего особенного. Дел много, усталость к вечеру накрывает, и вот стоишь на кухне и думаешь: а что вообще готовить? Не хочется ничего сложного. И сил нет, и желания. Но и перекусывать чем попало уже не тянет. Возраст всё-таки, организм сразу напоминает, что ему надо нормально поесть.
У меня так было буквально на днях. Пришла домой, чай поставила, села на минутку. Думаю: сейчас отдохну и займусь ужином. А сама понимаю, что если сейчас «отдохну», то потом вообще ничего делать не захочется. Может, и у вас так же?
Раньше ведь как было. Пришёл с работы, ужин должен быть. Пусть простой, но горячий. Макароны, картошка, что-то на сковородке. И никто не рассуждал, долго это или быстро. Просто делали. А сейчас почему-то кажется, что готовка это обязательно долго, сложно, с беготнёй по магазинам.
Честно скажу, я и сама так думала. Пока однажды не поймала себя на мысли: а зачем я всё усложняю? Почему бы не сделать что-то элементарное.
Вот так у меня и появился этот ужин «за 15 минут». Звучит, конечно, сомнительно. Я бы сама раньше скептически хмыкнула. Но по факту — работает.
Ставлю вариться макароны. Самые обычные, без изысков. Пока вода закипает, достаю сковороду.
Немного бекона он у меня почти всегда есть, потому что выручает в самых ленивых ситуациях.
Чеснок. Его много не надо, только чтобы запах появился, не горел.
Макароны варятся, а на сковороде уже шкварчит бекон. Добавляю чеснок буквально на минуту. Потом сливки. И вот тут момент, который всё решает, плавленый сливочный сыр.
Соус густеет, перекладываю туда макароны, мешаю. Сверху тёртый сыр. Потому что если уж делать быстро, то пусть будет вкусно.
Сижу потом за столом, ем и думаю: а почему я раньше этого не готовила ?
Может, и вам этот вариант пригодится. А может, у вас есть свой «ужин за 15 минут», который вы готовите, когда нет сил.
- Макароны
- Бекон — 150–200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 10%— 100–150 мл
- Плавленый сливочный сыр — 100 г
- Твёрдый сыр
- Соль, перец — по вкусу