Молочное производство в Ростовской области сократилось на 13%. В 2025 году в регионе произвели 128 тысяч тонн молока, что на 18,9 тысячи, или на 12,9%, меньше, чем в 2024 году.
По данным РБК, ссылающегося на заместителя министра сельского хозяйства России Романа Некрасова, в Ростовской области в 2025 году объемы производства молока снизились на 13%.
Вместе с тем, поголовье крупного рогатого скота в Ростовской области на начало декабря 2025 года составляло 243,1 тысячи голов, то есть 81,1% от показателей 2024 года. Помимо снижения производства молока, в регионе также зафиксировано сокращение производства яиц на 19,3% и мяса на 2,1%.
В октябре первый заместитель губернатора Ростовской области Алексей Господарёв связывал спад в производстве мяса и молока с неблагоприятными погодными условиями и сокращением посевных площадей под кормовые культуры, что привело к уменьшению поголовья скота.
Губернатор Юрий Слюсарь ранее отмечал, что в Ростовской области уже второй год подряд заготавливается менее половины необходимого объема кормов. Для восполнения дефицита регион был вынужден закупать корма в соседних областях, на что потребовалось около 1 миллиарда рублей, выделенных Минсельхозом России. Причиной гибели кормовых культур стали весенние заморозки и последовавшая за ними продолжительная засуха.
Летом 2025 года в Ростовской области пострадало около 1 миллиона гектаров посевов, общий ущерб оценивается примерно в 4 миллиарда рублей, а урожайность снизилась до 27 ц/га. На фоне снижения производства молока в России наблюдается рост цен на сыр и сливочное масло, которые стали лидерами по росту цен среди продуктов питания в 2025 году: сыр подорожал на 12,75%, а сливочное масло — почти на 30%.