Корейско-канадский шеф Йонг Су-до (Liberty Group) рассказал о любимых ресторанах Гонконга. В Yorucho вы найдёте свежий взгляд на японскую кухню с корейскими и китайскими нотками – стоит попробовать их рамэн и нори тако. Для фанатов корейского BBQ — O’rm, где отлично сочетают робата-гриль и корейские маринады. Главное в современной гастрономии — простота и честность вкуса. Индустрии HoReCa стоит обратить внимание на новую волну смешанных концепций и минимализм подачи. #HoReCa #тренды #гастрономия #ресторанныйбизнес 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Где шефы Гонконга едят японское, тайское и корейское: выбор Yong Soo-do
Корейско-канадский шеф Йонг Су-до (Liberty Group) рассказал о любимых ресторанах Гонконга. В Yorucho вы найдёте свежий взгляд на японскую кухню с корейскими и китайскими нотками – стоит попробовать их рамэн и нори тако. Для фанатов корейского BBQ — O’rm, где отлично сочетают робата-гриль и корейские маринады. Главное в современной гастрономии — простота и честность вкуса. Индустрии HoReCa стоит обратить внимание на новую волну смешанных концепций и минимализм подачи.
#HoReCa #тренды #гастрономия #ресторанныйбизнес
