Домашняя еда не обязательно должна быть сложной и долгой в приготовлении. Простые продукты, понятные рецепты и минимум времени на кухне — именно такой формат выбирают многие в повседневной жизни. В этой подборке — 8 проверенных домашних блюд, которые подойдут для обеда, ужина или завтрака и не потребуют кулинарных подвигов.
Куриная печень в сметане
Ингредиенты: куриная печень (600 г), лук (2 шт.), сметана 15% (200 г), мука (1 ст. л.), растительное масло (2 ст. л.), соль.
Как готовить:
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистости. Добавьте куриную печень и готовьте 5–7 минут, пока она не изменит цвет. Посыпьте мукой, перемешайте, введите сметану, убавьте огонь и тушите ещё около 10 минут. Печень получится мягкой и нежной, если её не передержать.
Запеканка из макарон с курицей
Ингредиенты: отварные макароны (400 г), куриное филе (350 г), яйца (3 шт.), молоко (250 мл), твёрдый сыр (100 г), лук, растительное масло, соль.
Как готовить:
Куриное филе нарежьте и обжарьте с луком 7–8 минут. Смешайте курицу с макаронами. Яйца взбейте с молоком и солью. Выложите всё в форму, залейте смесью, посыпьте тёртым сыром и запекайте 30 минут при 180 °C. Блюдо хорошо хранится и на следующий день.
Манная каша с вареньем
Ингредиенты: молоко (500 мл), манная крупа (50 г), сахар (1 ст. л.), соль, варенье.
Как готовить:
Молоко доведите до кипения с солью и сахаром. Тонкой струйкой всыпьте манку, постоянно помешивая, и варите около 5 минут до загустения. Подавайте с любимым вареньем — простой завтрак со вкусом детства.
Яйца, фаршированные печенью трески
Ингредиенты: яйца (6 шт.), печень трески (120 г), зелёный лук, чёрный перец.
Как готовить:
Яйца отварите вкрутую, разрежьте пополам и выньте желтки. Смешайте желтки с печенью трески до однородной массы. Наполните белки начинкой и посыпьте зелёным луком. Для свежести можно добавить каплю лимонного сока.
Рыба под овощной шубой
Ингредиенты: филе белой рыбы (600 г), лук (2 шт.), морковь (2 шт.), помидоры (2 шт.), сметана (150 г), соль.
Как готовить:
Рыбу выложите в форму и посолите. Сверху распределите лук, затем тёртую морковь и кружочки помидоров. Смажьте сметаной и запекайте около 35 минут при 180 °C. Лёгкая и полезная альтернатива тяжёлым салатам.
Салат из печёной свёклы, яблока и кедровых орехов
Ингредиенты: свёкла (400 г), яблоко, кедровые орехи (30 г), оливковое масло, лимонный сок.
Как готовить:
Свёклу запеките в духовке или микроволновке, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте яблоко, орехи, заправьте маслом и лимонным соком. По желанию можно добавить немного феты или творожного сыра.
Овощное соте с курицей
Ингредиенты: куриное филе (400 г), кабачок, болгарский перец, морковь, растительное масло, соль.
Как готовить
Курицу обжарьте кусочками до румяности. Добавьте нарезанные овощи, накройте крышкой и тушите около 15 минут. Овощи лучше не переваривать — они должны оставаться слегка хрустящими.
Рагу из индейки с морковью и луком
Ингредиенты: филе индейки (600 г), морковь (2 шт.), лук (2 шт.), вода (200 мл), растительное масло, соль.
Как готовить:
Индейку нарежьте и обжарьте на сильном огне. Добавьте лук и морковь, влейте воду, накройте крышкой и тушите 40 минут на слабом огне. В конце можно добавить любимые сухие травы для аромата.
📲 Подписывайтесь на наш Telegram-канал! Там вы найдете много полезной информации: советы по здоровью, финансовые лайфхаки, интересные головоломки, подборки фильмов и книг, а также возможность общаться с людьми, разделяющими ваши интересы! Присоединяйтесь, будет интересно!
