Будет ли любой приём пищи провоцировать скачок сахара

Будет ли любой приём пищи провоцировать скачок сахара?

Здесь важно пояснить: скачок сахара и скачок инсулина – это разные вещи.

– Гликемический индекс показывает, сколько САХАРА поступило в кровь из еды.

– Инсулиновый индекс показывает, сколько ИНСУЛИНА в ответ синтезировал организм.

Инсулин синтезируется в ответ на ЛЮБОЙ приём пищи, будь то углеводы или нет. Это нормальная физиологическая реакция.

А вот скачок сахара в крови происходит в основном от:

1. Углеводистых продуктов, особенно быстрых углеводов.

2. Фруктозы, которая быстро усваивается.

3. Скрытых сахаров в продуктах, которые кажутся здоровыми (например, «фруктовые» или «протеиновые» батончики - тут всегда нужно смотреть состав, и даже он не всегда соответствует действительности).

🌰 Поэтому на «Осознанном детоксе», если возникает желание перекусить, я рекомендую не фрукты (они дают скачок сахара), а, например, ложку кокосового масла или немного орехов.

Что ещё важно знать. Скачки сахара бывают и БЕЗ ЕДЫ, в ответ на стресс. Любая стрессовая ситуация вызывает выброс сахара из запасов гликогена в кровь.

Кстати, даже кофе может немного поднимать уровень сахара. Не настолько, чтобы вызвать сильное воспаление, но учитывая прилив энергии после него, можно предположить, что небольшой скачок есть.

Это можно проверить анализатором – я планирую провести такой эксперимент на себе😀 Потом поделюсь результатами))

Есть вопросы?👇🏻