Если планируется обед или ужин на двоих-троих, удобно готовить плов со свининой или другим мясом на сковороде. По желанию приправляйте куркумой, другими пряными ароматами, добавляйте сухофрукты, барбарис.
Как правило, на один стакан риса уходит два стакана жидкости - воды или мясного бульона (можно использовать замороженный).
Свиную мякоть делим кубиками примерно одинакового размера и первой обжариваем на сковороде с раскаленным постным масло. Примерно 3-4 минуты при высоком нагреве, выпаривая влагу. Следом добавляем нашинкованные луковицу и морковь.
Перемешиваем и продолжаем жарку еще минуты 3-4.
Всыпаем порцию риса, добавляем специи для плова, я покупаю на рынке уже готовую.
Заливаем водой (на стакан риса - два стакана воды). Солим, кипятим, бросаем зубчики чеснока, уменьшаем огонь и готовим плов со свининой на сковороде под крышкой до полного выпаривания жидкости и мягкости риса.
Подаем домашний плов со свининой горячим, можно прямо в сковороде.
Это очень простой рецепт домашнего плова, надеюсь, что он вам придется по вкусу!
Готовится все максимально просто и быстро, а результат приятно радует. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Если рецепт понравился, ставьте лайки, сохраняйте и подписывайтесь!