Бананы — один из наиболее легко доступных фруктов, всегда присутствующий в продаже в течение всего года. Несмотря на свою приятную сладость, они обладают рядом полезных свойств, способствуя здоровью сердечно-сосудистой и желудочно-кишечной систем. Тем не менее, их избыточное потребление может спровоцировать негативные последствия.
🍌Чем полезны бананы?
Бананы — универсальное лакомство, идеально подходящее для перекусов, приготовления коктейлей, выпечки и использования в различных блюдах. В их составе присутствует целый ряд витаминов (А, В6, С, Е, К), а также значительное количество калия, магния, кальция, фосфора и натрия.
Благодаря столь разнообразному питательному профилю бананы обладают следующими свойствами:
- Способствуют стабилизации артериального давления и усилению функций сердечно-сосудистой системы благодаря богатому содержанию калия.
- Снижают риск развития атеросклероза, инфаркта и инсульта.
- Улучшают состояние нервной системы и способствуют повышению настроения благодаря триптофану — аминокислоте, участвующей в синтезе серотонина, известного как гормон радости.
- Снижают концентрацию «вредного» холестерина (ЛПНП), тем самым препятствуя прогрессированию сердечно-сосудистых патологий.
- Облегчают признаки анемии и дискомфорта во время месячных за счёт высокого уровня железа и витаминов группы B.
🍌Вред бананов:
Несмотря на все преимущества, увлечение бананами может привести к неприятным последствиям.
1. Провоцируют чувство голода и усталость.Несмотря на то что бананы быстро создают ощущение насыщения, это состояние проходит быстро. Содержащийся в них сахар быстро попадает в кровь, давая временный заряд бодрости, после чего уровень глюкозы падает, провоцируя аппетит и слабость.
Плоды почти не содержат жиров и белков — их энергетическая ценность обусловлена преимущественно углеводами. Употребление одного банана натощак не гарантирует долгого чувства сытости. Чтобы продлить эффект, лучше есть его вместе с продуктами, богатыми белком: творогом, йогуртом или арахисовым маслом.
2. Высокое содержание углеводов.
Средний банан содержит примерно 27 г углеводов, что делает его малопригодным для включения в рацион при соблюдении низкоуглеводной диеты.
3. Могут вызывать вздутие и газы
Бананы содержат много клетчатки, что положительно влияет на работу кишечника, однако избыток растворимой клетчатки и природных сахара-спиртов может провоцировать усиленное образование газов и неприятные ощущения в области живота у отдельных людей.
4. Риск избытка калия
Постоянное употребление большого количества бананов может привести к повышению концентрации калия в крови — состоянию под названием гиперкалемия. Людям с патологиями почек необходимо соблюдать особую осторожность, так как органы не всегда справляются с выведением лишнего минерала. При нарушенной функции почек рекомендуется сократить употребление бананов, арбуза и цитрусовых.
5. Взаимодействие с лекарствами
Употребление бананов может вызывать неблагоприятные реакции при одновременном приёме некоторых медикаментов. Так, их не стоит есть вместе с ингибиторами АПФ — средствами от повышенного давления и сердечной недостаточности, а также с диуретиками, например спиронолактоном. Поскольку эти препараты способны увеличивать концентрацию калия в организме, добавление бананов может привести к его чрезмерному накоплению.
Перед началом приёма любого лекарства важно проконсультироваться с врачом о возможных взаимодействиях с пищевыми продуктами.
🍌Какие бананы самые полезные?
В зависимости от степени зрелости бананы могут по-разному влиять на организм.
Зеленые (недозрелые) бананы:
- Содержат вдвое меньше резистентного крахмала по сравнению со спелыми плодами.
- При хранении в холодильнике концентрация крахмала повышается ещё на половину.
- Стимулируют процессы пищеварения, помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы.
- Снабжают питательной средой полезные микроорганизмы кишечника.
Помогают при поносах и запорах.
Желтые (спелые) бананы:
- Лучше воспринимаются организмом.
- Прекрасный источник мгновенной энергии — отлично подойдут после тренировок.
- Количество витамина С в бананах увеличивается во время созревания, а затем медленно падает.
Желтые бананы с коричневыми пятнами:
- Крахмал в них преобразуется в простые сахариды, стремительно поднимая концентрацию глюкозы в крови.
- Подобные продукты эффективны для мгновенного восстановления сил, однако их употребление нежелательно при диабете и придерживанию фигуры.
Коричневые (перезрелые) бананы:
- В них запускается ферментация, способная придать лёгкую алкогольную нотку.
- Наиболее сладкие, однако в них содержится максимальное количество сахара.
- Отлично подходят для выпечки, приготовления пюре, заморозки и изготовления натурального мороженого.
код: 45843
НРАВИТСЯ КАНАЛ, ПОЖАЛУЙСТА ПОДДЕРЖИТЕ АВТОРА 🤝