Банановое дерево - трава!
А знаете ли вы, что несмотря на то, что банановые растения выглядят по размеру порой как огромные деревья, на самом деле - это крупнейшее травянистое растение в мире, а не дерево.
У бананового дерева (точнее травы) нет древесного ствола, а то, что выглядит как ствол, - это всего лишь плотно свернутые листья (псевдостебель).
После одного единственного цветения и плодоношения основной «ствол» отмирает, а рядом уже растет новый побег.
Банан - не фрукт, а ягода
С точки зрения ботаники банан - ягода, потому что:
- развивается из одного цветка,
- имеет мягкую мякоть,
- и содержит семена (сейчас это осталось только у диких видов).
Банан цветет один раз в жизни
Каждое растение банана:
- цветёт только один раз,
- затем дает гроздь плодов,
- и после этого погибает.
Но растение не исчезает бесследно - его «продолжение» живет за счет деток-отростков.
Опыление и «руки» банана
- Гроздь бананов называется “пучок”,
- Отдельные группы - “руки”,
- Отдельные бананы - “пальцы”.
Культурные бананы обычно не требуют опыления, а их плоды развиваются без семян.
Банан - почти безотходное растение
Листья:
- используются как натуральная упаковка,
- как тарелки,
- для приготовления еды на пару,
- в традиционных церемониях.
Цветок банана:
- съедобен,
- используется в салатах и карри,
- богат клетчаткой.
Псевдостебель:
- идёт на корм животным,
- используется для компоста,
- в некоторых странах из него получают волокно для ткани и верёвок.
Плоды:
- едят свежими,
- жарят,
- сушат,
- делают чипсы, муку и десерты.
Подземная клубнелуковица банана
Клубнелуковица банана - это утолщенный подземный стебель, из которого вырастает основное банановое растение и появляются детки (побеги).
В некоторых культурах банановую клубнелуковицу употребляют в пищу. По вкусу и текстуре она крахмалистая, несладкая, больше напоминает корнеплод. Как правило, перед приготовлением ее нарезают и вымачивают (чтобы убрать горечь), затем варят, жарят или готовят в карри. Традиционно её используют в кухнях Индии, Шри-Ланки и стран Юго-Восточной Азии.
Важно понимать:
- Не все сорта одинаково подходят для еды.
- Употребляется только после приготовления - в сыром виде может быть горькой и раздражающей.
- В домашних условиях бананы обычно выращивают ради плодов, а не ради подземной части.
Бананы - одни из самых важных культур мира
- Бананы - одна из самых потребляемых культур на планете.
- Для миллионов людей они - основной источник калорий, а не десерт.
Немного «радиоактивности»
А знаете ли вы, что бананы на самом деле слегка радиоактивны? Спешу вас сразу успокоить - пугаться тут совершенно нечего.
Причина в калии. Бананы богаты этим важным элементом, а часть калия в природе существует в виде изотопа калий-40, который является естественно радиоактивным.
Именно поэтому бананы технически считаются радиоактивными, но абсолютно безопасны для человека.
Количество излучения настолько мало, что:
- чтобы получить хоть какой-то вред, нужно съесть тысячи бананов за короткое время (что невозможно физически);
- наш организм постоянно содержит калий, и мы привыкли к такому фону с рождения.
Прикольно, что в науке даже существует шуточная единица измерения - “банановый эквивалент дозы” (BED = Banana Equivalent Dose), которой объясняют, насколько ничтожно малы такие уровни радиации.
Так что банан это:
- источник энергии,
- калия,
- витаминов,
- и… очень мягкой природной “радиоактивности”, которая не представляет никакой опасности.
Возможно, вам также будет интересно
(Ссылки начнут работать сразу, как только опубликуются видео.)
#банан #бананы #банановоедерево #банановоерастение #банановаяроща #банановыелистья #ботаника #интересныефакты #удивительнаяприрода #фактыоприроде #научнопопулярно #знаетеливы #природа #бананыирадиация #радиация #калий #калий40 #наукапростымисловами #банановыйэквивалент #балконныйсад #саднабаконе #тропическиерастения #городскоесадоводство #выращиваюсама #растениядома #тропики #азия #малайзия #растенияисчастье #любовькприроде #осознанноесадоводство #садкакмедитация #радостьвпроцессе