Картофельный рулет с куриной начинкой
Ингредиенты⤵️
🔸Картофель — 1 кг
🔸Яйцо — 1 шт.
🔸Мука — 3–4 ст.л.
🔸Сметана — 2 ст.л.
🔸Куриное филе — 400 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Шампиньоны — 200 г
🔸Сыр — 100 г
🔸Соль, перец, специи — 2 щепотки
🔸Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление🥔
1. Из отварного картофеля приготовить пюре, остудить. Добавить яйцо, сметану, муку, соль, перец, вымесить тесто.
2. Обжарить мелко нарезанные лук, курицу и грибы до готовности. Остудить, сыр натереть.
3. Раскатать картофельное тесто в прямоугольный пласт на влажной плёнке.
4. Равномерно выложить начинку, посыпать сыром. Свернуть рулет с помощью плёнки.
5. Переложить швом вниз на противень, смазать сметаной.
6. Запекать при 180°C 30–35 минут до румяности.
#картофельный_рулет #картофель #начинка #куриное_филе #грибы #шампиньоны
