Вы можете сидеть на идеальной диете, считать каждую калорию, полностью отказаться от сладкого и мучного — и все равно набирать вес. И причина не в том, что вас кто-то сглазил или вам достались "плохие гены" от прабабушки-пампушки. Причина, скорее всего, в том, что вы банально не высыпаетесь. Мозг не отдыхает никогда — даже когда вы спите, он продолжает работать. Регулирует гормоны, оптимизирует нейронные связи, обрабатывает пережитые эмоции и сортирует информацию. Лишите мозг этого времени — и начнется хаос. Недостаток сна бьет по двум ключевым гормонам: Из-за этого ваш мозг начинает буквально кричать: "Ешь. Срочно! Нам нужны калории! Сахар... больше сахара!" И если вы тянетесь уже за третьей булочкой в полночь, знайте: виновата нейрохимия, давшая сбой. Эта часть мозга отвечает за самоконтроль, планирование и принятие взвешенных решений. Из-за недосыпа ее активность падает. Зато миндалевидное тело — центр импульсивных реакций — начинает работать на полную мощь. Вы буквально становитесь