Ингредиенты⤵️ 🔸Банан — 2 шт. 🔸Белый шоколад — 200 г 🔸Сливки 33% — 100 мл 🔸Сливочное масло — 30 г Приготовление🍌 1. Бананы размять вилкой в пюре. 2. Шоколад поломать на мелкие кусочки. 3. Сливки нагреть в сотейнике до горячего состояния. 4. Залить горячими сливками шоколад, оставить на 1–2 минуты, затем аккуратно перемешать до гладкости. 5. Добавить банановое пюре и мягкое масло, тщательно взбить венчиком или блендером до однородности. 6. Накрыть плёнкой «в контакт» и остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 2–3 часа для загустения. Рецепт дня #ганаш #банановый_ганаш #банан #шоколад #сливки #крем
Банановый ганаш
Ингредиенты⤵️
🔸Банан — 2 шт.
🔸Белый шоколад — 200 г
🔸Сливки 33% — 100 мл
🔸Сливочное масло — 30 г
Приготовление🍌
1. Бананы размять вилкой в пюре.
2. Шоколад поломать на мелкие кусочки.
3. Сливки нагреть в сотейнике до горячего состояния.
4. Залить горячими сливками шоколад, оставить на 1–2 минуты, затем аккуратно перемешать до гладкости.
5. Добавить банановое пюре и мягкое масло, тщательно взбить венчиком или блендером до однородности.
6. Накрыть плёнкой «в контакт» и остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 2–3 часа для загустения.
#ганаш #банановый_ганаш #банан #шоколад #сливки #крем
