Всем привет.
У меня сегодня 🐟 🎏, опять рыба.
Я вечера сделала салат, про который совсем забыла.
Мы с мужем, когда были совсем молодыми, по ресторанам и по кафе, особенно не ходили. Да и, как таковых ресторанов, у нас в городе особенно не было. Были конечно, но именно ресторанов, было очень мало, да и цены для молодежи особенно, совсем заоблачные были на то время.
В шашлычную, да. Вот в ту, часто ходили.
Там было не очень дорого и очень вкусно 😁
Шашлык, люля с красным соусом, маринованный лук, хрустящий пшеничный хлеб, красота.
У мужа было любимое блюдо - Пити. Пити в горшочке.
Оно, то ли полу-суп, то ли полу-второе. С нутом и с говядиной, и обязательно плавала одна большая целая картофелина.
У нас недалеко от дома открыли новый ресторан, нас позвали друзья, мы согласились, пошли.
Меня тогда удивил гигантский копчёный кальмар, в нарезке к пиву 🤭
Колбаски сырокопченые, какой-то сыр, что-то ещё и кальмар.
Я сейчас его пробовала, чёт он не такой вкусный стал. Даже желания нет, его пробовать. А раньше, а раньше 😁
Мужу понравился в том ресторане, один салат. С треской горячего копчения.
Я потом этот салат и сама полюбила.
У меня была традиция, готовить его именно мужу, когда он возвращался из командировок или на день рождения и тд.
Но естественно и сама его всегда с удовольствием ела.
Отварной картофель, отварные яйца, маринованные корнишоны( можно огурцы), горошек консервированный, зелёный лук(можно обычный репчатый, можно вообще без лука), и рыба, любая белая горячего копчения, хоть путассу.
Из трески, вкуснее всего!
Заправка майонез.
Без всяких 🥕, это не оливье.
Кто не любит рыбу, курица копчёная тоже подойдёт. Будут "Другие грёзы".
Мы иногда раньше и с курицей делали.
Но нам с рыбой больше нравится.
Почему именно "Татьянины грёзы"?
Коллега этот салат, так назвала. Я как-то накрывала стол на работе, приносила такой салат и рассказала его историю.
Ещё, про рыбу.
Вчера мы разделались с заготовкой мяса, муж приступил к рыбному фаршу из рыбы. Из щуки.
Вот честно, до таких лет дожили, а рыбных котлет, ни разу сами не делали.
Это же сложно, что-то там почистить, что-то отделить. Из готового рыбного филе, совесть делать фарш не позволяет 😁
Муж значит, филе изготовил, на мясорубке его три раза пропустил. Чтобы не одна кость, не просочилась!!!
Получилась жижа 🤣
- Так, если нам понравятся наши рыбные котлеты, то буду ещё возиться. Если не понравится, то больше не буду
Вот где, логика? У мужчин?
А как по другому то😂
И вот стоит эта жижа, я на неё смотрю и понимаю, что я понятия не имею, как это превратить в форму? Что туда добавить?
Представляется, вот так 👇
Люди добавляют яйца. Какие яйца?, с яйцами совсем всё поплывёт.
Кусочков белого хлеба, явно не хватит, чтобы что-то поплотнело.
Помощь друга!!! Срочно!!!
Почти в 22:00.
- Маамаааа, как делать рыбные котлеты?
- Из чего?
- Из щуки
- Они вкусные. Лук, соль и манки насыпь и дай "набухнуть". И не надо никаких яиц
В общем. Лепить я их всё равно не стала, хоть фарш и "набух". И панировать ни в чём, тем более.
У меня бы не получилось🤷
Это не котлеты, это оладьи.
Рыба, манка, лук и соль.
Ну до чего же это вкусно. Честно.
А в целом и общем, сегодня сделав все запланированные домашние дела, мы отправились угощать друга, то есть маму, своими Щщукиными оладьями.
На улице мороз. У меня даже камера на телефоне - замёрзла. И отказывалась снимать Луну.
Надеюсь что люди, не обидятся, что попали в кадр. Их всё равно не видно, совсем не разобрать, кто там идёт. Ничего не видно, даже луну🤷
Только вывеска витрины магазина, светит красиво))
Зашли в магазин.
И о да, вот они, они. Семена 😁
- Дыню, что-ли посадить?: подумала я
- О, Черри на подоконнике: подумал муж
- Так, всё. Мы решили что у нас ничего не получается, пошли отсюда подальше 😂
Ну и по традиции, нашей семейной традиции. Мен на мен. Маме котлеты, нам мама сушёные яблочки и сушёные грибы.
Что делать с сушёными грибами?
Я совсем забыла, как их использовать.
Если с компотом я разберусь, то про грибы 🤷 Помню только, что было вкусно. Суп, икра.... Как это повторить, не знаю.
Вот такие дела))
Всем хорошего настроения))
Ps: У меня с февраля поменялся график, на целый год. Теперь будет три первые смены и только две вторые. Не хочу в понедельник, работать с утра 😴