Курочка по-венгерски
Ингредиенты⤵️
🔸Курица — 1 кг
🔸Лук репчатый — 2 шт.
🔸Сладкая паприка — 2 ст.л.
🔸Помидор — 2 шт.
🔸Болгарский перец — 2 шт.
🔸Сметана — 200 г
🔸Масло растительное — 3 ст.л.
🔸Мука — 1 ст.л.
🔸Соль, перец — 1 щепотка
🔸Вода — 300 мл
Приготовление🍗
1. Лук нарезать кубиками. В казане или глубокой сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности. Снять с огня.
2.Слегка остудить лук, затем добавить паприку, быстро перемешать (чтобы паприка не горела).
3. Добавить кусочки курицы, обжарить с луком 5–7 минут.
4. Добавить нарезанные помидоры и болгарский перец. Влить воду или бульон, чтобы покрывало курицу наполовину. Посолить, поперчить.
5. Тушить под крышкой на медленном огне 30–40 минут до мягкости курицы.
6. Сметану смешать с мукой до однородности. Влить в казан, аккуратно перемешать. Проварить 5–7 минут, не доводя до кипения.
#курица #бедра #филе #голени #крылья #курица_по_венгерски #паприка #специи #зелень
