В 2025 году число заказов в заведениях общепита Москвы сократилось на 4%. Еще год назад рынок показывал рост, но теперь все изменилось. Выручка продолжает увеличиваться, но в основном за счет роста цен, а не притока новых гостей. Охлаждение фиксируется и по стране. Количество покупок в общепите в 2025 году выросло лишь на 2%. Рестораны и бары ушли в минус по трансакциям, а рост удерживают в основном бюджетные форматы и фастфуд. Пожалуй, лучший телеграм-канал о маркетинге
🍽️ Рестораны остались без гостей
В 2025 году число заказов в заведениях общепита Москвы сократилось на 4%. Еще год назад рынок показывал рост, но теперь все изменилось. Выручка продолжает увеличиваться, но в основном за счет роста цен, а не притока новых гостей.
Охлаждение фиксируется и по стране. Количество покупок в общепите в 2025 году выросло лишь на 2%. Рестораны и бары ушли в минус по трансакциям, а рост удерживают в основном бюджетные форматы и фастфуд.
Пожалуй, лучший телеграм-канал о маркетинге
