Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю поздравило жителей региона со вкусным праздником – Международным днем десерта, который отмечается 1 февраля.
Этот день – официальный повод побаловать себя любимыми лакомствами, выбор которых сегодня практически безграничен: от изысканных тортов и пирожных до освежающего мороженя и всевозможных конфет.
В ведомстве понимают, что мысли о лишних калориях часто останавливают от такого удовольствия, и предлагают свое решение. Специалисты делятся полезными хитростями, которые помогут приготовить вкусный и более полезный десерт.
Для этого достаточно следовать простым правилам: уменьшить количество сахара до минимума или использовать сахарозаменитель; часть масла в рецепте заменить на мягкий творог, йогурт или кефир – это сделает блюдо нежнее. Также можно использовать только яичные белки или найти им полезную альтернативу: для связывания ингредиентов отлично подойдут овсяные хлопья с водой, кукурузный крахмал, спелый банан или измельченный тофу.
В кремах вместо взбитых сливок или сгущенки специалисты советуют использовать нежирный творог, добавив для вкуса ванилин. Главное правило, которое напоминает Роспотребнадзор, остается универсальным: всё хорошо в меру. Следуя этим советам, можно насладиться праздником без лишних угрызений совести.
Фото самых вкусных десертов «МК в Красноярске» разместил здесь.