Приветствую Вас, товарищи винокуры, самогонщики и всех неравнодушных и причастных к нашему любимому хобби.
Опять решил попробовать сделать что-нибудь необычное и вкусное. Когда то слышал, что самогон можно настоять на лепестках розы. Сомнительная для меня экзотика, но попробовать стоит.
Тем более у жены как раз в вазе стояли уже слегка подвявшие голландские розы. Грех было не пустить их в дело.
На 1 л. Настойки взял 3 больших бутона голландской розы. Обобрал листья, остальное выбросил.
Листья промыл под проточной водой, ибо неизвестно где и сколько и на каких складах они валялись.
Слегка подсушил листья на батарее.
Решил по пути, что ещё нужно добавить сахар для мягкости.
Так как лепестков получилось не так уж и мало, решил настаивать в двухлитровой банке. Сахара добавил 1 ст. ложку и размешал до полного растворения.
Под вакуумной крышкой поставил настойку на батарею отопления и уже на 2ой день настойка готова к процеживанию.
Сильно заморачиваться не стал и пролил напиток через марлю в четыре слоя.
Рюмочка на пробу, остальное на отдых в холодильник недельки на две-три.
- Цвет довольно приятный.
- Аромат сладкий цветочно- травянистый. Тут уж на любителя.
- Вкус и послевкусие сладковатое приятное, больше цветочного нежели травы.
В общем и целом эксперимент считаю удачным, настойка имеет место быть.
Так же появились соображения во время дегустации.
Думаю сделать подобный напиток, добавив туда что то еще, может орехи, или пряности, или что то от цитрусовых. Ну и как ещё один возможный вариант- сделать настойку не 40 а например 20 % крепости. В таком виде думаю понравится слабой половине человечества.