Ученые рассказали о рисках.
Заваривать чайный пакетик допустимо только один раз или можно использовать его повторно? Ответ на этот интересующий многих вопрос дали эксперты, который цитирует «Газета.ru».
Специалисты отметили, что при первичном заваривании из чайного листа экстрагируется до 70–80% биологически активных веществ, в том числе полифенолы, кофеин и эфирные масла. Заваривая пакетик во второй и третий раз, человек получает ароматизированную воду с минимальной пользой. При этом он рискует — влажная среда после первого использования создает идеальные условия для размножения микроорганизмов, способных вызывать пищевые отравления с симптомами диареи и рвоты. Они могут начать размножаться даже при комнатной температуре за несколько часов внутри и на поверхности чайного пакетика.
При повторном заваривании вода не обеспечивает полную стерилизацию, и часть бактерий может попасть в организм вместе с напитком. А если иммунитет слаб, или есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то употребление такого напитка может вызвать симптомы отравления, поясняют специалисты.
По их мнению, безопаснее и вкуснее — однократное использование чайного пакетика.