РУБРИКА: ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ПЕРЕКУС
Мяу, мои голодные котики, которые вечно в движении! 😼🏃♀️🏃♂️ Знаю, знаю, между обедом и ужином часто нападает зверский аппетит, а хочется чего-то вкусного, сытного, но не слишком тяжёлого! Сегодня у нас идеальный вариант — домашняя ШАУРМА, но не простая, а с особой, очень сочной и нежной начинкой из куриного кебаба из фарша! 🌯 Это в разы лучше уличной, поверьте! Быстро, вкусно и можно брать с собой! Поехали готовить! 🚀
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): 🧾📦 ·Куриный фарш — 500 г 🐔 ·Лаваш армянский тонкий — 4 шт. 🫓 ·Овощи свежие: помидор — 2 шт., огурец свежий — 1 шт., капуста белокочанная или пекинская — 200 г 🍅🥬🥒 ·Для кебаба из фарша: лук репчатый — 1 шт., соль, перец, паприка сладкая — 1 ч.л., зелень кинзы/петрушки — пучок 🌿🧅 ·Для соуса: сметана — 200 г, горчица — 1 ч.л., чеснок — 1-2 зубчика, соль.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 40 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾🐾 Нужна сноровка!
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳🔥
1. 🐔 Готовим фарш! Куриный фарш смешай с очень мелко нарезанным луком, нарубленной зеленью, солью, перцем и паприкой. Хорошенько вымеси руками, чтобы масса стала однородной и липкой! 👐
2. 🌭 Формируем кебабы! Мокрыми руками сформируй из фарша длинные колбаски-кебабы, похожие на большие сосиски! Можно надеть их на деревянные шпажки для удобства! 🍡
3. 🍳 Готовим кебабы! Обжарь кебабы на сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне со всех сторон до полной готовности и красивой корочки. Или запеки в духовке при 200°C около 20-25 минут! 🔥
4. 🥬 Режем овощи! Пока кебабы готовятся, тонко нашинкуй капусту, нарежь соломкой огурцы и помидоры дольками. 🥒🍅
5. 🧄 Делаем соус! Смешай сметану, выдавленный чеснок, горчицу и соль. Взбей вилкой в однородный крем! 🥣
6. 🌯 Собираем шаурму! Лаваш слегка прогрей на сухой сковороде (так он станет мягче и не порвётся!). В центр выложи полоску капусты, сверху — нарезанный колечками готовый кебаб, овощи. Щедро полей соусом! Заверни конвертиком или трубочкой — и можно есть! 🤤
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨🤔 Потому что это гениально удобно и безумно вкусно!😻 Кебаб из фарша получается в разы сочнее и нежнее, чем кусочки куриной грудки! Он пропитан специями и зеленью, а сметанный соус с чесноком связывает все вкусы воедино! Это сытный, полноценный и очень «чистый» перекус — вы точно знаете, что внутри! Домашняя еда всегда лучше! 🏡💪
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼💡 Чтобы шаурма не размокала,не накладывай соус прямо на лаваш! Сначала клади слой овощей, потом мясо, а соус — сверху, на мясо! И ешь сразу, пока лаваш хрустящий! Можно добавить в соус немного лимонного сока или кетчупа для пикантности! 🍋
КБЖУ НА 1 ШАУРМУ: 📊🌯 ·Калории: ~ 500 ккал 🔥 ·Белки: 35 г 💪 ·Жиры: 20 г 🥑 ·Углеводы: 45 г 🫓
#МарусяГотовит #Перекус #Шаурма #ДомашняяШаурма #Курица #УличнаяЕдаДома #ВкусныйПерекус #БыстроИВкусно 😸🌯