Свежий урожай кофе из Африки дает основание для оптимистичных ожиданий в отношении российского рынка specialty coffee, представляющего кофе высокого качества из специально отобранных зерен арабики. Об этом РИА Новости сообщили эксперты компании "Сварщица Екатерина", занимающейся данным сегментом.
"Объем и качество урожая из ключевых стран-производителей Африки позволяют рассчитывать на позитивные перспективы для российского рынка... Цены на привычные партии свежего урожая демонстрируют умеренный рост на 1-2 доллара за килограмм", - отметили аналитики.
Среди ведущих стран-поставщиков specialty coffee из Африки выделяются Эфиопия и Кения. В то время как засухи в Латинской Америке, Бразилии и Вьетнаме заставляли экспертов воздерживаться от смелых прогнозов.
"В текущем году урожаи во многих странах высоки, а качество кофейной ягоды - превосходное... Кения, как всегда, порадовала обилием кофе с чистыми классическими вкусовыми профилями. Рост цен здесь также умеренный - если в Эфиопии средняя цена за килограмм зеленого кофе увеличилась на 2 доллара, то в Кении рост составил около 1 доллара. Это, безусловно, положительная новость на фоне скачков цен в предыдущие годы", - сообщила Анастасия Филиппова, директор по контролю качества кофе компании.
Аналитики предполагают, что возможен постепенный спад цен на кофе по мере восстановления урожая в Бразилии и на других рынках в ближайшие два года, при условии отсутствия новых погодных катаклизмов и значительных геополитических событий, влияющих на мировой рынок кофе.
В то же время директор по финансам и продажам Никита Сторожук подчеркнул, что формирование цен на кофе обусловлено не только стоимостью сырья, но также курсом доллара, налоговой и кредитной нагрузкой, затратами на оборудование и его обслуживание, а также другими расходами.