Если нужен десерт к чаю, а заморачиваться нет желания и времени, можно воспользоваться рецептами для микроволновки. Торты и запеканки готовить в микроволновой печи намного быстрее, чем в духовке.
Например, если неожиданно идут гости, выручит простой и вкусный тортик.
- ½ стакана сахара, яйцо, соль, ванилин смешать и взбить, влить 4 ст. ложки молока. Добавить 2 ст. ложки какао, ½ стакана муки, ½ чайной ложки соды и 3 ст. ложки растительного масла.
Массу перемешать и поделить пополам. Можно взять пару небольших пиал и выпекать в них. Тесто увеличится примерно в три раза. Выпекать коржи в течение 3 минут, потом дать настояться в закрытой микроволновой печи минут пять. Тем временем приготовить крем.
- В 100 г творога добавить 100 г сметаны, любых ягод и немного сахара. Все перемешать блендером.
При желании можно дополнительно пропитать торт фруктовым сиропом. Готовые коржи промазать кремом. Тортик посыпать оставшимися на посуде после выпечки крошками. Дать настояться около часа или лакомиться сразу.
Для детей несложно приготовить творожную запеканку.
- Перетереть 250 г творога, добавить пару яиц и 3 ст. ложки сахара. Растопить одну ст. ложку сливочного масла, влить в массу. Засыпать пару ложек манной или кукурузной крупы, ½ чайной ложки соды. Все ингредиенты перемешать.
Блюдо будет еще вкуснее, если добавить изюм. Выпекать 8 минут, при желании готовую запеканку украсить.
Любители манника могут тоже себя порадовать быстрым рецептом.
- ½ стакана манки залить таким же количеством кефира. В идеале нужно, чтобы смесь постояла минут 30, чтобы манная крупа немного набухла. Яйцо взбить со 100 г сахара. Растопить и влить 100 г сливочного масла, добавить чайную ложку разрыхлителя.
Все продукты смешать, выпекать при мощности 600 Вт шесть минут. Готовый пирог смазать сметанным кремом или посыпать тертым шоколадом.
Если хочется чего-нибудь вкусненького, но нет времени, выручит кекс.
- Взбить яйцо с двумя ст. ложками сахара. Добавить 3 ст. ложки молока, столько же растительного масла и какао. Засыпать в массу 4 ст. ложки муки и ½ ч. ложки соды.
Все продукты для теста смешать и вылить в форму. При желании можно добавлять кусочки шоколада или цукаты. Кекс выпекать 5 минут при мощности 700 Вт.
Далее приготовить глазурь.
- В 50 г воды добавить 1 ст. ложку сахара, поломанную шоколадку и 50 г сливочного масла. Смесь довести до кипения. Когда шоколад полностью растает, убрать с плиты.
Полить глазурью кекс, желательно поставить в холодильник на час.
И еще один рецепт десерта, который сможет приготовить каждый — это бисквит.
- 100 г сливочного масла перетереть со 100 г сахарной пудры, добавить два яйца. Массу взбить миксером. Засыпать 100 г муки, чайную ложку разрыхлителя, соль. Влить 30 мл молока. Все ингредиенты хорошо перемешать.
Выпекать под крышкой 6 минут, потом оставить ненадолго в микроволновке. Готовый бисквит разрезать на два коржа, пропитать вареньем или кремом.
Чтобы испечь что-нибудь к чаю, совсем необязательно тратить много времени и иметь определенный навык. В микроволновой печи приготовить вкусный десерт довольно просто, а главное — быстро!
Автор — Елена Иванова
Источник — ШколаЖизни.ру