Здравствуйте!
Пошагово рассказывала как приготовить песочное тесто, когда делилась рецептом одного из своих любимых тортов - Муравейник (если ещё не пекли обязательно попробуйте, крем на сметане не приторный и не такой тяжелый, как с использованием масла)
Я довольно часто пеку как сладкие пироги, торты, так и мясные, рыбные, овощные пироги на песочном тесте, а значит и подобные рецепты буду публиковать.
Для удобства решила сделать отдельную публикацию с рецептом песочного теста, на которую буду делать ссылку.
Нам потребуется:
Мука - 2 стакана, объемом 300 мл.;
Масло сливочное - 200 гр;
Сметана - 1 ст.ложка;
Соль - 1/4 чайной ложки;
Сахар - 1 ст.ложка (без горки);
Сода гашенная - 0,5 чайной ложки (без горки).
Это ингридиенты на 1 порцию, песочное тесто отлично переносит заморозку, поэтому если вы любите готовить и вам нравятся блюда из этого теста, советую делать сразу 2-3 порции и часть замораживать.
Процесс приготовления:
Готовим все продукты
Всё на самом деле очень просто, в миску с мукой добавляем соль, сахар, сметану и рубленное кубиками холодное сливочное масло, следом гашенную соду.
Вымешиваем тесто до однородности.
Скатываем в шар или делим на нужное количество порций.
Готово!
Я делала сразу три порции. Разделила на две, часть для торта (ссылка на рецепт выше), часть заморозила.
Это тесто также подойдёт для приготовления печенья и тарталеток, сохраняйте рецепт ☺
Подписывайтесь, чтобы не пропустить!
Всем Мира и Добра!
#ПесочноеТесто#ДомашняяВыпечка#Пироги