Я тут недавно писал, что самый дорогой кофе - это Black Ivory, но я тут нашёл нечто поиниересней.
В кофейной индустрии существуют различные конкурсы: по завариванию, по обжарке, по качеству зелёного зерна.
По качеству "зелёнки" самыми распиаренными являются Cup of exelence - общемировой конкурс и Best of Panama - отдельно для Панамы. Панамский кофе в один момент знатно хайпанул на том, что показал миру Гейшу (она же Геша) - сорт арабики с высоким вкусовым потенциалом, и этот кофе год за годом бил различные рекорды, присутсвовал на всех чемпионатах. Любой, кто вышел в познания за пределы: арабика, робуста, Бурбон, Мокка, марагоджип, знает про гейшу.
Так вот. Прошёл тут Best of Panama 2025. Та самая семья Петерсонов, которая в 2004 году показала миру Гейшу, заняла сразу 3 первых места в разных категориях (в первый раз кто-то так вообще смог за всю историю конкурса), а самый дорогой лот ушёл за 30204 $ за кг зелёнки... напомню, даже если сразу попасть в профиль обжарки, там примерно 15% ужарки, т.е. без учёта транспортировки, упаковки, аммортизации оборудования и пр. - обжаренный кофе уже станоаится 35 535 $ за кг. А полетит оно скорее всего самолётом, чтобы снизить риски потери качества в пути.
Все 20 кг этого драгоценного зерна выкупила одна компания за 604 080 $. Компания из Дубая, основатель которой - чемпион мира по обжарке 2017 года.
Компания Silky Drum продаёт этот кофе по цене 100 000 р. за 15 г. В комплекте: красивый бокс, красочные брошюры с описанием и минералы для заваривания кофе (вкус напитка сильно зависит от воды, поэтому надёжней взять осмос или дистиллят и развести в этой "пустой" воде правильное количество минеральных соединений).
Лот оценивается как 98 баллов из 100. Т.е. целый ряд судей посчитали этот кофе как почти идеальнейший кофе. 100 баллов судьи почти никогда не ставят, т.к. фактически это будет признание, что лучше кофе уже быть не может. Вот либо равное, либо хуже. А вот лучше в своей жизни уже попробовать не удастся. Ни тебе, ни кому-либо ещё (люди, оценивающие кофе стараются быть объективными, т.к. на их описание ориентируются остальные участники индустрии).
98 - это очень близко!
Кстати, загуглил, крыло от пассажирского самолёта типа Boing или Airbus стоит от 100 до 300 тыс. $. Прям сильно дешевле, чем 20 кг этого кофе :-)