Начну сегодня сразу с запасов, а потом к цифрам перейдем.
Предупреждаю на берегу☝: запасы большие! И да, все они сформировались за ноябрь, декабрь и январь.
Ноябрь мы начинали с пустыми закромами, а питались в качестве эксперимента на сумму питания по прожиточному минимуму, в декабре и январе было и того меньше.
Справедливости ради надо сказать, что были еще новогодние праздники. Но от праздничной еды уже почти ничего не осталось.
МЯСО, ПТИЦА
все это было куплено в ноябре-январе, в наличии разные виды птицы - курица, утка и индейка:
филе грудки индейки, филе голени индейки и 1 кг крыльев (которые я насобирала при разделке целых тушек)
домашние полуфабрикаты из разряда "просто положи на сковороду или противень": грудки куриные в беконе, окорочка в маринаде том ям - 2 пакета, курица филе на плов и на лапшу (разная нарезка просто),
индейка - на пастрому в фольге, на отбивные, на лагман
еще в холодильнике замаринованы окорочка для запекания (запекла их 1 февраля)
также есть уже готовые запеченные в фольге куриные грудки и куриная запеканка
фарш из кролика
фарш из свинины
целые утка и говяжий язык
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
мидии - 1 кг, скумбрия - 1,2 кг, немного креветок, кальмары, крабовые палочки. Рыбы не так много, нужно будет покупать.
бекон и сосиски из Глобуса в качестве НЗ
колбаса Докторская в нарезке
ГОТОВАЯ домашняя ЕДА:
з вида супа - борщ, грибной суп-пюре, тыквенный суп,
еще есть куриный бульон, говяжий бульон, творожно-сырная запеканка, котлеты из свинины, блины с творогом и курагой, гречка с индейкой
В ХОЛОДИЛЬНИКЕ
масло и сыр -2 уп сливочного масла, сыр плавленый в слайсах и ванночке, пармезан, маскарпоне (эти два из новогодних закупок), 400 г Сметанкового
3 уп творога
Тесто:
фило, вафельные коржи для торта
Ягоды: голубика, брусника, черника, клубника, малина, черешня, облепиха, еще упаковка манго замороженного кубиками и пюре манго.
Ящик с ягодами уже заметно опустел, но примерно половина еще осталась.
замороженная зелень щавеля и крапивы на суп
домашний соус песто и зеленое масло
соусы: тахина, том ям, соевый, рыбный
много овощей в заморозке: смеси, кабачки, стручковая фасоль, перец болгарский, помидоры в нарезке и целые черри
БАКАЛЕЯ
целые пачки в запасе - нут, рис для плова 2 уп, гречки 2 уп. Лазанья очень давно лежит, никак руки не дойдут приготовить. Разных видов пасты Аида тоже много.
Открытые пачки: манка из полбы, пшено, овсяные хлопья, дзавар, фунчоза
мука пшеничная - всего 1 кг, остальные виды муки буду покупать
КОНСЕРВЫ
тут тоже я хорошо проредила запасы. Осталось всего-то:
горошек 2 б, шпроты - 2 б, сардины, ананасы, сгущенка, тушенка, томаты в с/с
СУХОФРУКТЫ и ОРЕХИ
есть около 200 г кураги, 0,7 кг цукатов и 0,6 кг сушеных персиков. Орехи закончились. Есть чищенные семечки, покупала давным-давно, не очень активно мы их едим.
Масло растительное: есть оливковое, почти целая бутылка горчичного, кунжутное и ароматное подсолнечное. Также в холодильнике куриный жир домашний, на нем готовлю плов, тушеную картошку, тушеную капусту.
КАКАО, ЧАЙ, КОФЕ
все есть, докупать ничего не будет нужно. Разве что кешбек на кофе будет 40% и больше. Но на данный момент запасы какао, чая и кофе хорошие.
СЛАДОСТИ
запасы поуменьшились за январь, конечно, но вот это еще имеется в наличии
и еще есть конфеты Красная шапочка и Халва в шоколаде, немного тех и других, часть шоколадок, которые покупала к Новому году.
ПЛАНИРУЮ ТРАТЫ НА ПИТАНИЕ В ФЕВРАЛЕ
прожиточный минимум для трудоспособного населения с 1 января 2026 г. вырос и составляет теперь в Московской области 22 112 руб.
Половина от этой суммы - это деньги на питание. Т.е. на одного человека государство предполагает траты на продукты в месяц 11 056 руб.
Традиционно у нас январь-март - это самые экономные месяцы года. В январе еще есть запасы с новогоднего стола, в феврале в принципе получается питаться скромно. А вот с мая уже добавляются деньги на покупку ягод, фруктов, овощей, и траты на питание увеличиваются.
В связи с тем, что запасы еще кое-какие есть, да и месяц сам покороче прочих, возьму на питание в феврале 60% от размера прожиточного минимума.
Это 6 634 руб на человека и 237 руб в день.
У супруга планируется командировка, поэтому пока на него считаю 18 дней, дальше пересчитаю по факту. Это 4 266 руб.
Общая сумма 10 900 руб 😮
Честно сказать, это едва-едва на свежие овощи и фрукты и молочные продукты.
ГДЕ покупать
20% на Дикси доставку в Альфе
5% на Яндекс карте
3% дал ВТБ на продукты
сертификат на 1500 руб во Вкусвилл - мне дарили еще в прошлом году на 8 марта "на вкусняшки". Надеюсь, он еще действителен🤔
Ну и разовые акции и кешбеки будем ловить🤗
Напоминаю, что с сервисом Пакет можно неплохо сэкономить в магазинах
💙Сервис «Пакет» за 49₽ на месяц!
С сервисом Пакет вы сможете получить повышенный кешбэк за покупки в «Пятёрочке», «Перекрёстке» или «Vprok.ru Перекрёсток», а также бонусы от партнёров.
Используйте промокод:
RNS4696 - доступ к сервису на 1 месяц за 49₽
А также:
💥5% кешбэк за покупки неакционных товаров
💥до 100% списания кешбэка на покупки в магазинах
💥5% кешбэк в доставке суши и роллов Много Лосося
Для новых пользователей по всей России.
И предлагаю всем желающим замутить марафон "Готовим из запасов". Уверена, что у большинства тоже в закромах есть, что съесть.
А также имеются заморозки, банки с консервациями разного рода. А весна уже на носу! Кто за?
Сколько вы планируете в феврале тратить на питание на 1 человека? Провели ревизию запасов?