Многие пациенты с повышенным холестерином опасаются есть яйца. Однако добавлять их в рацион можно независимо от этого показателя, рассказала в своем Telegram-канале диетолог, терапевт из Уфы Регина Доктор.
Она подчеркнула, что не стоит демонизировать холестерин и что в нем нет ничего опасного. Более того, именно из него синтезируются половые гормоны, гормоны надпочечников, витамин D и желчные кислоты.
Людям, у которых с холестерином все хорошо, можно не бояться яиц вообще. Этот продукт не может поднять его автоматически. Яйца не превращаются в проблему сами по себе, подчеркивает Регина Доктор.
Если же холестерин уже повышен, их тоже можно, но нужно следить за количеством желтков (именно они содержат холестерин). Обычно таким пациентам советуют употреблять 2-3 желтка в неделю.
Что касается белков, их можно употреблять без ограничений. Врач подчеркнула, что белок яйца — это чистый, легкоусвояемый белок без жиров и холестерина. У большинства людей с белком проблемы. Яйца – один из самых простых способов его добрать, заметила Регина Доктор.