Да, это чистая правда, и в этом процессе есть прямая биологическая логика.
Связь между стрессом и витамином С настолько тесная, что надпочечники (те самые железы, которые вырабатывают кортизол и адреналин) являются главным «депо» витамина С в нашем организме. Концентрация аскорбиновой кислоты там выше, чем в любом другом органе.
Как это происходит?
Когда вы испытываете стресс (физический или эмоциональный), запускается следующая цепочка:
- Запрос. Мозг дает команду надпочечникам выделить кортизол.
- Расход. Для синтеза кортизола и адреналина надпочечникам критически необходим витамин С. Он выступает в роли «топлива» или кофактора для этих реакций.
- Выброс. В момент острого стресса витамин С выбрасывается из надпочечников в кровь, а затем быстро выводится из организма с мочой.
- Дефицит. При хроническом (затяжном) стрессе запасы просто не успевают пополняться, так как организм «сжигает» их быстрее, чем получает из еды.
Почему это проблема?
Витамин С не синтезируется в организме человека (в отличие от большинства животных, которые при стрессе начинают производить его сами). Если «топливо» закончилось, а стресс продолжается, начинаются побочные эффекты:
- Снижение иммунитета. Витамин С нужен лейкоцитам для борьбы с инфекциями.
- Проблемы с сосудами и кожей. Без него замедляется синтез коллагена.
- Окислительный стресс. Кортизол провоцирует образование свободных радикалов, а витамин С — главный антиоксидант, который должен их нейтрализовать.
Интересный факт
Ученые заметили, что люди, принимающие достаточные дозы витамина С перед стрессовой ситуацией (например, публичным выступлением или соревнованием у спортсменов), имеют более низкие показатели кортизола и артериального давления по сравнению с теми, у кого наблюдается дефицит.
Важный нюанс, термин «вымывается» часто используют для простоты. На самом деле витамин С активно расходуется на производство гормонов и защиту клеток от разрушения. Поэтому его можно принимать на постоянной основе в профилактических дозах.
Для борьбы с дефицитом, вызванным стрессом, можно пойти двумя путями. Первый — пересмотреть рацион и добавить в него «природные концентраты» витамина С: это не только лимоны, но и лидеры по его содержанию — шиповник, болгарский перец, черная смородина, киви и все виды капусты (особенно брокколи и квашеная капуста). Однако важно помнить, что при термической обработке этот капризный витамин разрушается почти наполовину, а в условиях затяжного стресса организму требуется гораздо больше «топлива», чем мы можем получить из обычной тарелки салата.
Чтобы гарантированно закрыть дефициты и не высчитывать граммы продуктов, удобнее использовать проверенные витаминные комплексы. Добавки позволяют получить точную, стабильную дозировку нутриентов, которая сразу идет в работу. В мультивитаминах от EVINWAVE витамин С уже сбалансирован с другими минералами, что обеспечивает его максимальное усвоение. Это надежный способ поддержать организм «здесь и сейчас», давая ему ресурс для восстановления энергии и защиты от последствий высокого кортизола.
Вы принимаете витамин С или считаете, что он достаточно поступает с пищей?