Обалденно вкусная и сочная запеканка.
Всегда получается.
Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Сливки 20 % 1 стакан
Фарш говядина +свинина 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Соль
Перец молотый
Майонез
Приготовление:
Нарежем лук , обжариваем на сковороде с растительным маслом, в пассированный лук отправляем фарш . Хорошо обжарить , посолить, поперчить . Выключить и дать остыть .
Остывший фарш пропустить через мясорубку.
Картофель очистить и поставить варить .
Варим картофель на пюре.
Когда картофель сварится , сливаем воду , разминаем толкушкой добавляем постепенно горячие сливки , кусочек сливочного масла , солим . Должно получится густое пюре без комочков.
Формируем запеканку :
Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом .
Первый слой половина пюре.
Второй слой равномерно выкладываем фарш.
Третий слой вторая половина пюре.
Сверху можно посыпать сыром , либо помазать майонезом .
Ставим в разогретую духовку при 200 градусах на 40 минут .
Нежнейшая , сливочная запеканка готова !
Приятного аппетита 😋