Деловые и личные путешествия стали обычной частью жизни. Люди ездят в другие города в командировки или в отпуск, и всем надо где-то остановиться. Поэтому гостиницы развиваются, открываются новые отели, хостелы и курорты. В каждом из них работают десятки сотрудников, которые делают пребывание гостей комфортным. Статья рассказывает о специальности «Гостиничное дело»: что это за профессия, надо ли на ее учиться и где можно работать.
🎓Специальности в сфере гостиничного дела
Отель — это большая структура, в которой работает несколько служб. Профессий в гостиничном деле несколько, и цель каждого специалиста — создать комфорт для гостя. Некоторые варианты:
◆ Встречей и заселением занимается служба приема. Администратор проверяет бронь, оформляет заезд, помогает решить любые вопросы во время проживания. Именно он обычно непосредственно контактирует с гостями.
◆ Работой администраторов управляет менеджер фронт-офиса. Он составляет график, обучает новых сотрудников. Жалобы от гостей сначала поступают к нему. Он решает их на месте или передает дальше по иерархии.
◆ Порядок в номере — это результат работы горничной. У нее жесткий тайминг и перечень задач.
◆ Контролирует работу горничных супервайзер. Он осматривает номера, проверяет результат, следит за сроками.
◆ Revenue-менеджер следит за загрузкой и динамикой продаж. Если спрос падает, он снижает цену. Когда бронирования растут, тариф повышается. Он использует данные по конкурентам, оценивает поведение гостей, меняет условия размещения.
◆ Работой всего персонала руководит управляющий, который контролирует людей, оценивает качество их работы, составляет графики.
Новые гостиницы добавляют в штат роли, которых раньше не существовало. Например, специалист по отзывам работает с впечатлениями. Именно этот сотрудник отвечает на претензии и анализирует причины негатива. А если в отеле проходят банкеты или конференции, за их подготовку отвечает координатор мероприятий.
🎓Где можно работать
Формат отеля напрямую влияет на работу персонала. В сетевых гостиницах задачи разделены жестко. Администратор работает только с заездами и выездами. Бронированием занимается другой сотрудник. Ночной дежурный закрывает смену и следит за порядком.
В маленьких отелях структура проще. Один администратор ведет прием, решает бытовые вопросы, связывается с клинингом и техслужбой. Здесь выше нагрузка, но быстрее появляется опыт. За короткое время сотрудник понимает, как работает весь объект, а не один участок.
Кем работать с профессией «гостиничное дело»? Пример карьерной лестницы может выглядеть так:
- Карьерный путь в гостиничном сервисе начинается с линейной должности. Чаще всего это администратор службы приема и размещения. Он работает на стойке, оформляет заезды и выезды, ведет бронирование, решает бытовые вопросы гостей.
- Следующий шаг — старший администратор или менеджер службы приема. Этот сотрудник составляет графики, распределяет нагрузку, контролирует работу ресепшена. Он становится связующим звеном между персоналом и руководством.
- Дальше возможен переход в управление отелем. Заместитель управляющего курирует несколько служб и следит за их взаимодействием. Управляющий отвечает за работу всего объекта, загрузку номерного фонда, персонал и финансовый результат.
Подпишитесь на наш Telegram: для вас чек-листы, тесты и полезные примеры ✅
Рост возможен и по хозяйственной линии. Горничная с опытом и дисциплиной становится супервайзером. Она контролирует готовность номеров, распределяет задания, взаимодействует с приемом. Далее — заведующая хозяйственной частью, которая отвечает за весь номерной фонд.
Образование по направлению «гостиничный сервис» как раз готовит к таким траекториям. Оно дает понимание структуры отеля, логики смен, роли каждой службы и путей роста внутри гостиницы.
Ранее мы рассказывали: От старшего менеджера до главы компании: как строится карьера тех, кто управляет бизнесом
🎓Как получить профессию
После 9 класса можно учиться в колледже. Студенты учатся принимать гостей, работать с бронями, ориентироваться в правилах сервиса. Большое внимание уделяют английскому языку и деловому общению. После выпуска можно сразу устроиться на работу. При желании обучение продолжают в вузе по профилю.
Кем работать после вуза с профессией «гостиничное дело»? Высшее образование выбирают те, кто планирует управлять отелем. Программа сосредоточена на устройстве гостиницы как бизнеса. Будущие специалисты разбираются в работе персонала, финансовых показателях, планировании загрузки.
Существуют и курсы переподготовки. Их выбирают взрослые без профильного диплома. Обучение занимает несколько месяцев. Упор в этом случае делается на практику. Слушатели осваивают программы бронирования, правила сервиса, типовые ситуации с гостями. По итогам выдают документ о переподготовке или сертификат. С ним можно претендовать на начальные позиции.
Проверили – бесплатно подберем программу обучения в дистанционном ВУЗе или колледже с гарантией поступления!
🎓Стоит ли учиться на гостиничное дело?
Работа в гостиничном сервисе подходит людям, которые спокойно взаимодействуют с разными гостями. Общение занимает большую часть смены. Нужно быстро понять ситуацию, задать правильные вопросы и предложить выход. Паника или резкость здесь сразу приводят к жалобам.
Что еще важно?
◆ Дисциплина. В отеле соблюдать распорядок и график нужно неукоснительно. Поэтому ценят аккуратность и умение доводить задачу до конца.
◆ Знание языков дает серьезное преимущество. Английский нужен для общения с иностранными гостями и работы в сетевых отелях. Другие языки расширяют выбор вакансий и ускоряют рост.
◆ Готовность к ночным сменам и к тому, что выходные могут приходиться на будние дни. Люди, которым важен фиксированный день, в этой сфере надолго не задерживаются.
◆ Внешний вид и манера речи влияют на оценку сервиса. Администратор всегда на виду. Гость формирует мнение об отеле за первые минуты общения. Неряшливость или грубый тон воспринимают как проблему всей гостиницы.
Работа подходит людям, которые могут работать в условиях высокой нагрузки и в нестандартных ситуациях. От сотрудников отелей не ждут вдохновения или креатива. Нужны регулярная работа и соблюдение инструкций. Если важна предсказуемость дохода и понятная логика роста, гостиничный сервис дает такую возможность. Тем, кто ищет свободный график или работу без контакта с людьми, лучше рассмотреть другие направления.
Если полезно — подпишитесь! Становитесь частью нашей аудитории 🙌 ставьте лайки и получайте новые публикации 🚀
Проверили - https://proverili.ru