Медовый рулет с орехами
Ингредиенты⤵️
🔸Яйцо — 4 шт.
🔸Мёд — 100 г
🔸Сахар — 100 г
🔸Мука — 150 г
🔸Сода — 1 ч.л.
🔸Ванильный сахар — 10 г
🔸Соль - 1 щепотка
🔸Грецкий орех — 150 г
🔸Сгущённое молоко — 150 г
🔸Сливочное масло — 50 г
Приготовление🍯
1. Духовку разогреть до 180°C. Противень застелить пергаментом.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы.
3. Мёд слегка подогреть на водяной бане. Влить в яичную смесь, перемешать.
4. Добавить просеянную муку и гашёную соду, аккуратно перемешать лопаткой.
5. Вылить тесто на противень, разровнять. Выпекать 10–12 минут до золотистого цвета.
6. Готовый горячий корж быстро перевернуть на влажное полотенце, снять пергамент и свернуть в рулет вместе с полотенцем. Остудить.
7. Орехи измельчить, смешать со сгущёнкой и мягким маслом.
8. Развернуть остывший корж, смазать начинкой, снова свернуть. Убрать в холодильник на 1–2 часа.
#медовый_рулет #выпечка #грецкий_орех #сгущенное_молоко #десерт
