Почему сливочное масло такое полезное, и как его нужно есть?

Сливочное масло - очень полезный продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе человека. В нём много жирорастворимых витаминов (A, D, E, K), насыщенных жиров и кислот (лауриновая, олеиновая), а они обеспечивают энергией, поддерживают гормональный фон, здоровье кожи, волос, мозга. Сливочное масло также защищает слизистую желудка. Польза сливочного масла Энергия и сытость. Быстро усваивается. Это качественное топливо для организма. Предотвращает чувство голода. Здоровье ЖКТ. Плавится при температуре тела, поэтому образует защитную плёнку на слизистой, улучшая состояние при гастритах и язвах. Витаминный комплекс. Содержит витамины A (зрение, иммунитет), D (кости, нервная система), E (кожа). Гормональный баланс. Насыщенные жиры помогают выработке половых гормонов. Мозг и нервная система. Холестерин, содержащийся в масле, необходим для работы мозга и нервных клеток. Как лучше употреблять сливочное масло? Лучше есть натуральное масло (82,5% жирности) и в умеренных количествах: до 20-30 граммов в день. Суточная норма для детей - примерно 10 гр (1-2 столовые ложки). В какое время? Утром, например, добавляя в каши, или в бутерброде. Можно ли на голодный желудок? Натощак полезно для защиты желудка, но не более 15 гр. С чем сочетать? Каши, цельнозерновой хлеб (он полезнее), овощами (масло помогает усваиваться витаминам из них). Какое масло? Натуральное масло жирностью 82,5%, ведь низкая жирность часто указывает на добавление растительных жиров. Чрезмерное употребление сливочного масла, как и любого даже самого полезного продукта, может быть вредно. В данном случае - спровоцировать набор веса, повышение уровня плохого холестерина. ]]>