Происхождение коктейля связано с эпохой Сухого закона в США в начале XX века. Бармены смешивали низкокачественный джин со сливками и шоколадом, чтобы замаскировать его вкус. Позже джин заменили на более благородный бренди, и коктейль приобрёл современный вид, став символом элегантности.
Самая известная версия связывает название с барменом Троем Александером, который в 1929 году в Нью-Йорке приготовил белый коктейль для ужина в честь рекламного персонажа Белоснежной Фиби. Другая версия утверждает, что коктейль назван в честь театрального критика Александра Вулкотта, который его очень любил.
Рецепт
• Коньяк Roullet V.S. — 45 мл
• Fruko-Schulz Creme de Cacao Brown — 30 мл
• Нежирные сливки — 30 мл
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Лед в кубиках
Налейте в шейкер нежирные сливки, ликер и коньяк. Наполните шейкер кубиками льда и встряхните. Перелейте через стрейнер в охлажденное шампанское блюдце. Украсьте мускатным орехом.
