РУБРИКА: Мифы о еде
«Я набираю вес, потому что у меня медленный метаболизм». Эту фразу слышал каждый. А фитнес-индустрия с удовольствием продаёт добавки «для разгона обмена веществ» и чаи «для ускорения метаболизма». Звучит логично: организм сжигает мало калорий — жир накапливается. Но что на этот счёт говорит наука?
Что говорит наука
Реально замедленный метаболизм встречается редко и связан с конкретными заболеваниями — в первую очередь с гипотиреозом, нарушением работы щитовидной железы. У подавляющего большинства людей с лишним весом обмен веществ работает нормально. Более того, у людей с большей массой тела базовый метаболизм обычно выше, а не ниже — потому что организму нужно больше энергии для поддержания большего количества тканей.
Крупное исследование Понтцера и коллег (6600+ человек, 29 стран), опубликованное в журнале Science, показало неожиданный результат: метаболизм остаётся стабильным примерно с 20 до 60 лет. Он не «замедляется с возрастом», как принято думать. Заметное снижение начинается только после 60, и то — всего на 0,7% в год.
Откуда тогда лишний вес
Откуда тогда лишний вес? Ответ прозаичный: баланс калорий. Организм получает больше энергии, чем тратит — и откладывает излишки. Даже если кажется, что ешь мало. Люди систематически недооценивают калорийность своего рациона — в среднем на 47%, как показало исследование в New England Journal of Medicine.
Как проверить свой метаболизм
Как проверить, действительно ли дело в метаболизме? Сдать анализы на гормоны щитовидной железы: ТТГ, Т3, Т4.
Если показатели в норме — списывать вес на обмен веществ бессмысленно. Реально работает дефицит калорий: тратить на 300-500 ккал больше, чем получаешь. Не мучительные голодовки, а честный подсчёт того, что попадает в организм за день.
Добавки «для разгона метаболизма» — это чаще всего кофеин в красивой упаковке. Он действительно слегка повышает расход энергии — по данным American Journal of Clinical Nutrition, 100 мг кофеина повышает основной обмен на 3-4%. Но обычная чашка кофе даёт тот же эффект и стоит в разы дешевле.
Считай. Знай. Решай.
А списывали когда-нибудь лишний вес на «медленный метаболизм»? 👇
Калорика AI — считает калории по фото, персональные рекомендации.
#калории #питание #мифыопитании #метаболизм #похудение