ОБЕД
Субботняя подборка рецептов
1.Сельдь под шубой.
Влад Пискунов, ресторан «Матрёшка», Москва рецепт
2.Карпаччо из печёной свёклы, маринованные сардины, свежий огурец, маринованный лук и эспума из горгонзолы.
Людмила Мороз, Москва рецепт
3.Форшмак. Елена Никифорова, «Шинок», Москва рецепт
4. Овсяное «ризотто» с томлеными говяжьими щечками.
Анна Бешецкая, шеф-повар бара ArtBar Continental, Москва рецепт
5. Мраморная говядина вок.
Бадма Адучеев, шеф-повар ресторана Sintoho, Санкт-Петербург рецепт
6. Спагетти алио олио пеперончино с тунцом и боттаргой.
Ресторан Jerome, Санкт-Петербург рецепт
7. Судак с кремом из пастернака.
Вадим Куликов, шеф-повар ресторана GRAIN, Санкт-Петербург рецепт
8. Запечённый цыплёнок с беби-картофелем.
Александр Макиенко шеф-повар ресторана-пространства «Дом Культур», Москва рецепт
#блюда
