Есть продукты, которые цепляют один раз — и всё.
Ты можешь есть что угодно, ходить по ресторанам, пробовать новинки, но время от времени ловишь себя на мысли:
«Вот бы сейчас ту самую рыбу…»
У меня так случилось с пеламидой.
Мы попробовали её не в Петербурге — и тогда даже не подозревали, что будем по ней скучать. Жирная, плотная, с ярким вкусом, который не нужно маскировать соусами. Рыба, у которой есть характер. В Питере она почему-то долго оставалась из разряда «где-то там, не у нас».
И вот внезапно — можно.
Без моря, без билетов и без ожиданий.
Когда шаверма — не компромисс, а идея
Я спокойно отношусь к экспериментам с шавермой, но чаще всего они заканчиваются фразой:
«Ну… съедобно».
Здесь — не так.
Рыбная шаверма оказалась не попыткой «заменить мясо», а отдельным, продуманным блюдом. Рыба чувствуется, не теряется, не превращается в безликую начинку. Баланс нормальный: сытно, но не тяжело, и после не хочется лечь и пожалеть о своём выборе.
Цены — от 500 ₽, и это как раз тот уровень, когда ты понимаешь, за что платишь.
Поебуриха, уха и радость без гастропафоса
Кроме шавермы в меню есть:
- наваристая уха — честная, без «ресторанной воды»;
- поебуриха из пеламиды — и вот тут у меня случился личный момент счастья.
Поебуриха — блюдо простое по сути, но именно такие вещи чаще всего и запоминаются. Жирная, насыщенная, с тем самым вкусом рыбы, по которому я скучала. Не «адаптированная», не стерильная, а живая.
Это не про изыск, а про удовольствие. Про «я поела и мне хорошо».
Почему я вообще про это пишу
Потому что Петербург — город, где легко найти:
- модные концепции,
- красивые интерьеры,
- сложные блюда с длинными описаниями.
А вот простую радость от еды — иногда сложнее.
Это место не пытается казаться тем, чем не является.
Без гастрономических лекций, без лишнего блеска. Просто нормальная, вкусная рыбная еда, после которой хочется вернуться.
Мы были в Промрыба.
📍 Мурино, улица Шувалова, 39.
Да, не центр.
Зато тот самый случай, когда дорога оправдана.
Если вы, как и я, скучаете по морской рыбе не «в теории», а по-настоящему — берите на заметку.
Иногда именно такие места и оказываются самыми запоминающимися.