Листовые овощи
Есть большая группа овощей, которые хоть и являются знакомыми, но все-таки совсем привычными назвать их не совсем верно. Это листовые овощи. Их значение в детоксикации организма и улучшении работы печени переоценить сложно. И мы еще многого не знаем о том, насколько эффективно они осуществляют свою «работу».
Пожалуй, самыми привычными являются петрушка листовая, салаты (латук и кресс-салат), шпинат, щавель, листовой сельдерей. Хотя группа листовых овощей включает в себя и партулак, и мангольд, и фенхель овощной, и еще десяток самых различных и специфических видов зеленых овощей.
Текущие исследования, проведенные в различных лабораториях, выявили большое количество полезных веществ, которые помогаю организму осуществить текущую и капитальную чистку.
Шпинат и салат содержат хлорофилл, который устраняет естественные токсины из кровотока и облегчает работу печени, детоксифицирует тяжелые металлы, радиацию, снижает сахар и холестерин
Содержание витамина А в 100 граммах листьев шпината составляет 200 процентов от рекомендованной дневной нормы, а витамина К почти 600 процентов. В нем также высоки концентрации марганца, лютеина, зеаксантина, каротинов. Эти вещества необходимы для борьбы со старением, онкологией, диабетом
Шпинат и другая листовая зелень помогают бороться с неалкогольной жировой болезнью печени. В 2021 году ученые обнаружили, что эффект обеспечивают содержащиеся в нем полифенолы и антиоксиданты.
Мы с вами еще узнаем много доброго об их эффективности в поддержании здоровья и очистке организма, а также в поддержке иммунитета. Не стоит об этом забывать и включать (по примеру одного морячка) в свой рацион хотя бы пару раз в неделю листовые овощи. Особенно легко это можно сделать в летний сезон. Хотя достойной заменой может стать и микрозелень, выращенная на вашем подоконнике и в зимний период.