### Дрожжевое тесто
**Ингредиенты:**
- Мука — 750 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Вода — 500 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Сахар — 2 ч. л.
- Сухие дрожжи — 11 г
**Приготовление:**
1. Взбейте венчиком воду, растительное масло, сахар и дрожжи.
2. Просейте муку несколько раз и постепенно добавляйте её в миску с дрожжевой смесью.
3. Посолите и вымесите тесто до гладкости и мягкости. Если понадобится, используйте всю муку.
4. Смажьте дно миски растительным маслом и положите туда тесто.
5. Накройте миску плёнкой и оставьте тесто подходить в тёплом месте примерно на 1,5 часа.
6. Обомните тесто и дайте ему отдохнуть 5–7 минут, накрыв полотенцем.
7. Сформируйте пирожки, используя растительное масло, а не муку.
8. Перед жаркой накройте тесто полотенцем и дайте ему расстояться 15–25 минут.