Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Не секрет, что шотландский односолодовый виски - напиток с богатой историей и глубокими традициями, ценимый по всему миру. Особое место в этой категории занимают представители, чей 15-летний возраст считается «золотой серединой»: виски начинает раскрывать всю сложность своего характера, но при этом сохраняет свежесть и живость.
Ниже представлены три выдающихся 15-летних скотча, которые заслужили признание судей на Международном конкурсе виски (The International Whisky Competition®) в прошедшем году. Все они получили свои очередные, но заслуженные золотые медали. Интересно, что виски, занявший первое место дешевле всех.
3 место. Old Pulteney 15 Years Old (46%) 87.63 балла
Pulteney считалась самой северной не островной винокурней в Шотландии, пока не появилась винокурня Wolfburn. Она находится в небольшом рыбацком городке Вик и относится к региону Highland. Интересно, что в середине XIX века реконструкцией города руководил Томас Стивенсон, отец того самого писателя Роберта Льюиса Стивенсона. Old Pulteney 15 Years Old был впервые выпущен в 2018 году. Выдерживается как в бочках из-под бурбона (первого и второго наполнения), так и в бочках из-под испанского хереса.
Как пишет производитель, «профиль виски был разработан для современного поколения любителей», что бы это ни значило. Тем не менее, это довольно вкусный виски, имеющий свежие и сбалансированные ноты с достаточным количеством тонов хереса и морского бриза. Он однозначно более увесистый, чем, скажем, 12-летний, и если бюджет позволяет, то обратите внимание на 18-летний.
Аромат морской и пряный, с нотами хереса, выпечки, сухофруктов, спелых яблок, цитрусовых и меда на фоне сливочной ванили. Вкус очень приятный, плотный и напористый, с тонами сладкого хереса, ванили, свжей мяты, дуба, корицы и щепотки морской соли. Баланс между бочками хереса и бурбона очень удачный. Послевкусие средней продолжительности, с нотами дуба с небольшим количеством цитрусовых фруктов и намека на соленый морской воздух.
2 место. Benromach 15 Years Old (43%) 89.23 балла
Винокурня Benromach имеет долгую и витиеватую историю (открытие, закрытие и череда смены владельцев). Сейчас она принадлежит компании Gordon & MacPhail, которая привела ее в порядок. Этот односолодовый виски из Спейсайда был представлен в линейке Benromach в 2015 году. Выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, но с большим уклоном на хересные, что обеспечивает интенсивный, но сбалансированный вкусовой профиль. С тех пор как Gordon & MacPhail взяли бразды правления в свои руки, здесь используются бочки только первого наполнения.
Замечательный скотч, который отличается высокой сложностью, четким балансом и разнообразием интересных вкусовых оттенков гармонично сочетающихся друг с другом. Шикарный представитель своего региона. Никогда не надоест.
Аромат богатый и очень приятный, с нотами шоколада, сочных фруктов (абрикосы и апельсины), имбиря, немного мяты, сухофруктов, шоколада, специй и древесного пепла на заднем плане. Вкус довольно насыщенный, плотный, сильный и маслянистый с сухими солодовыми нотками, а также кожи, сухофруктов (абрикос, желтые яблоки), фруктовый чай, изюм, какао, оттенки корицы и оттенки мяты. Послевкусие довольно продолжительное и насыщенное, с оттенками фруктового пирога, табака, специй и легкого дымка.
1 место. Glenmorangie The Lasanta 15 Years Old (43%) 90.57 балла
Винокурня Glenmorangie была основана в 1843 году Уильямом Мэтисоном. Она расположена в городе Тейн, на севере Шотландского высокогорья. Однако первоначально винокурня называлась Morangie, а нынешнее название Glenmorangie она получила в 1887 году. Ее годовая производственная мощность составляет 6 миллионов литров. Этот виски — переосмысление классики от винокурни Glenmorangie. Романтичный доктор Билл Ламсден, при создании этого односолодового виски, «пытался передать восхитительное очарование заката». Для этого ему понадобилось 15 лет и бочки из-под бурбона и хереса Олоросо, что, как пишут, «придало ему насыщенный сладкий вкус с медовыми и пряными нотками».
Виски Lasanta уже давно является классикой в линейке Glenmorangie и очень хорошим виски. Отличный вариант для наслаждения закатом. Впрочем, и без заката отлично идет.
Аромат фруктовый и сладкий, с приятной ноткой пряностей для выпечки. На первом плане — ароматы сухофруктов (особенно изюма и абрикоса) и меда. Затем появляются душистые цветочные ноты, немного какао и легкий оттенок табачного листа. Вкус насыщенный, смелый и фруктовый, но с ярко выраженными древесными пряностями. У него приятная текстура, почти вязкая и маслянистая. Есть ноты корицы и гвоздики, дополненные богатыми слоями ирисок, шоколада, карамели и орехов, а под ними ощущается терпкий дубовый оттенок. Послевкусие достаточно продолжительное и особенно изысканное, с пикантными нотками засахаренного апельсина, фиников в меду и патоки.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.