Это просто витаминная бомба: салат из сельдерея, тыквы и апельсина. То, что нужно для здоровья и фигуры!
В зимний период такие салаты из сырых овощей — главные помощники для нашего иммунитета. Они низкокалорийные, яркие и невероятно полезные.
Давайте готовить!
Первым делом готовим заправку. В миску наливаем растительное масло и добавляем мед. Апельсин моем, разрезаем пополам и из одной половинки выжимаем сок прямо в миску. Всыпаем прованские травы, тщательно перемешиваем и даем заправке немного настояться.
Тыквенные семечки слегка обжариваем на сухой сковороде. Масло добавлять не нужно — нам важно просто раскрыть их аромат и сделать их хрустящими.
Корень сельдерея и тыкву чистим, моем и обязательно обсушиваем.
Интересный факт: Считается, что корень сельдерея — это настоящий эликсир молодости, который способствует обновлению организма.
Чтобы салат выглядел эстетично, натираем сельдерей и тыкву на терке для корейской моркови.
Яблоко нарезаем тонкой соломкой. Соединяем овощи и яблоко в салатнике, поливаем нашей медово-цитрусовой заправкой и аккуратно перемешиваем.
Оставшуюся половинку апельсина очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в салат и сверху щедро посыпаем обжаренными тыквенными семечками.
🛒 Ингредиенты:
- Тыква — 200 г
- Корень сельдерея — 100 г
- Яблоко — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Мед — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сок апельсина (для соуса) — 1 ст. л.
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Тыквенные семечки — по вкусу
А какие витаминные салаты готовите вы, чтобы поддержать иммунитет и фигуру? Поделитесь своими любимыми сочетаниями в комментариях!